КАК приготовить пирог с двухслойной начинкой. Универсальный рецепт. Двухслойный пирог


Апельсиновый двухслойный пирог - рецепт с фото

Любители апельсинов, несомненно, оценят этот двухслойный пирог. Выпечка получается аппетитной и очень вкусной. Итак, прошу к столу!

Ингредиенты

Для приготовления двухслойного пирога потребуется:

Для 1 слоя:

100 г сливочного масла;

1 ст. л. цедры апельсина;

250 г муки;60 г сахарной пудры.Для 2 слоя:3 яйца;100 мл свежевыжатого апельсинового сока;150 г сахара;1 ст. л. муки;1/3 ч. л. соды.

Этапы приготовления

Начинаем с приготовления первого слоя. Мягкое масло соединить с цедрой апельсина.

Начинаем с приготовления первого слоя. Мягкое масло соединить с цедрой апельсина.

Добавить муку, сахарную пудру и замесить тесто в виде крошек. Выложить его в форму, слегка прижимая, и выпекать в заранее разогретой духовке 10-15 минут (до зарумянивания боков) при температуре 180 градусов.

Добавить муку, сахарную пудру и замесить тесто в виде крошек. Выложить его в форму, слегка прижимая, и выпекать в заранее разогретой духовке 10-15 минут (до зарумянивания боков) при температуре 180 градусов.

Пока печётся первый слой, займёмся приготовлением второго слоя. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, муку, апельсиновый сок и тщательно перемешать.

Пока печётся первый слой, займёмся приготовлением второго слоя. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, муку, апельсиновый сок и тщательно перемешать.

Полученную массу вылить сверху на горячий полуготовый корж и выпекать еще минут 20-25 до румяного цвета (середина должна перестать "колыхаться").

Полученную массу вылить сверху на горячий полуготовый корж и выпекать еще минут 20-25 до румяного цвета (середина должна перестать "колыхаться").
Двухслойный пирог остудить и вынуть из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Двухслойный пирог остудить и вынуть из формы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Апельсиновый двухслойный пирог станет чудесным дополнением к любому чаепитию.

Апельсиновый двухслойный пирог станет чудесным дополнением к любому чаепитию.

Апельсиновый двухслойный пирог станет чудесным дополнением к любому чаепитию.

Приятного чаепития!

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Двухслойный пирог с грецкими орехами рецепт с фото

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, насколько на самом деле быстро и кардинально, но незаметно всё изменяется. Это произошло, когда мы стали обсуждать в комментариях тему выпечки. Были ведь времена совсем недавно, когда я пекла что-то новое КАЖДЫЙ ДЕНЬ! А потом незаметно время расписалось по минутам настолько плотно, что выпечка была почти полностью вытеснена из жизни. А жаль! Ведь выпечка - это самый душевный процесс, который может происходить на кухне :) А для нас он вдвойне важен, потому что всеми душевными рецептами, которые мы открываем у себя на кухне, мы делимся со всем миром :) Поэтому сейчас я особенно ценю время, отведённое на выпечку. Сегодня у нас потрясающий ореховый пирог - вкуснейший, ароматнейший, необычный, двухслойный и простой в исполнении.

3 яйца разделяем на белки и желтки. Стараемся, чтобы желток не попал в белки (от этого белки могут не взбиться).

В 350 г муки добавляем 1,5 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.

В миску кладём 200 г сливочного масла - холодного или комнатной температуры.

К маслу добавляем муку с разрыхлителем, 100 мл сахара (именно миллилитров!) и перетираем всё это руками в крошку. Масло можно предварительно порезать на кубики.

Добавляем желтки, 2 ст.л. сметаны и замешиваем тесто. Сахар в тесте остаётся крупинками.

Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30 минут.

А в это время делаем начинку. 300 мл грецких орехов (опять - именно миллилитров) внимательно перебираем на предмет кусочков скорлупы и перегородок.

Перемалываем орехи в блендере на мелкие кусочки - не в муку.

В белки добавляем 150 мл сахара и взбиваем почти как на безе.

Во взбитые белки добавляем молотые орехи и тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Достаём тесто из холодильника. Делим его пополам. Одну из частей делим ещё раз пополам. Скатываем их в шары.

Нам понадобится форма диаметром 26 см. Я использую старую сковороду.

На столе расстилаем кусок пергамента такого размера, чтобы им застелить сковороду.

В центр пергамента кладём большой кусок теста и раскатываем его прямо на пергаменте так, чтобы им закрылись в форме дно и бортики.

Прямо всё на том же пергаменте переносим раскатанное тесто в форму.

Сверху выкладываем половину начинки.

На другом куске пергамента или на антипригарном коврике раскатываем один из маленьких шариков теста по размеру формы. Так, чтобы накрыть в форме начинку.

С помощью пергамента или коврика, на котором раскатывали, переворачиваем тесто на начинку. Пергамент оказывается сверху и его нужно аккуратно снять. Если тесто рвётся, ничего страшного: можно выложить этот слой из кусочков. Если начинка немного вылезает за тесто, это тоже не страшно :)

На слой теста выкладываем вторую половину начинки.

С оставшимся шариком теста проделываем ту же процедуру, что и с предыдущим. Накрываем раскатанным тестом второй слой начинки и защипываем края пирога, соединяя самый верхний слой теста с самым нижним, который у нас торчит по бокам.

Отправляем в разогретую духовку на 25-35 минут (в зависимости от духовки).

Готовый пирог вынимаем из духовки и даём ему немного остыть в форме.

Затем выкладываем его из формы и остужаем полностью.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис :)

www.koolinar.ru

Двухслойный пирог «Ватрушка» в мультиварке рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо

eda.ru

КАК приготовить пирог с двухслойной начинкой. Универсальный рецепт

Рецепт этого пирога приглянулся тем, что его очень легко трансформировать под свои вкусовые предпочтения. И к тому же, он готовится из песочного теста, что, на мой взгляд, делает выпечку ещё вкуснее. Но самый несомненный плюс данного рецепта в том, что каждый раз, готовя его, вы всегда сможете удивлять гостей и близких новой формой подачи. А это, бесспорно, сделает блюдо универсальным: и для праздничного обеда (ужина), и  для семейного чаепития.

Ингредиенты для приготовления песочного теста:

- 2 стакана пшеничной муки,

- 0,5 стакана сахара,

- 0,5 чайной ложки разрыхлителя,

- щепотка соли,

- 1 чайная ложка цедры апельсина,

- 150 г сливочного масла,

- 1 яйцо.

Для приготовления первой начинки потребуется:

- 1 пачка (200 г) творога,

3 столовые ложки сахарной пудры,

- 1 яйцо,

- 2 столовые ложки крахмала.

Для приготовления второй начинки используем:

- 2 яблока,

- 1 апельсин,

- 30 г сливочного масла,

- 3 столовые ложки сахара,

- 2 столовые ложки крахмала.

Процесс приготовления:

На рабочую поверхность (или в глубокую ёмкость) горкой насыпать муку. Затем сахар, соль, разрыхлитель. Добавить кусочки сливочного масла и цедру. Руками перетереть в крошку.

К массе добавить яйцо и сформировать шар. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, добавьте 1 столовую ложку холодной воды. Готовое тесто разделить его на две части: одну побольше, другую - поменьше. Завернуть в пищевую плёнку и поставить на полчаса в холодильник.

Теперь приступим к приготовлению начинок. Апельсин и яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить в сковороде на разогретом сливочном  масле. Посыпать сахаром и дать потушиться ещё пару минут. Снять с огня и добавить крахмал.

Для творожной начинки творог пробить блендером (или протереть через сито). Добавить сахарную пудру и яйцо. Затем - крахмал и всё тщательно перемешать.

Вынуть тесто из холодильника. Большую часть раскатать в пласт и выложить в форму для выпечки, предварительно застеленной пергамином.

Выложить сначала творожную начинку.

Затем поместить тушеные фрукты.

Универсальным этот пирог делает последний штрих. Из оставшегося теста можно вырезать цветочки, полоски, сделать решёточку и многое другое.

Выложить украшение (оставшееся тесто) на пирог. Смазать взбитым яйцом (я в этот раз этого не делала). Я же охлаждённое тесто в этот раз просто перетёрла на крупной тёрке. И закрыла им весь свой пирог, чтобы при подаче на стол все  гадали, какой он внутри на этот раз. Так как вместо свежих фруктов я частенько добавляла различные варенья (вишнёвое, яблочное, грушевое, абрикосовое),  всё это прекрасно сочетается с творожной начинкой и с тестом. 

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут

Дать пирогу немного остыть и нарезать на кусочки. Приятного чаепития!

www.media-polesye.by

157. Двухслойный пирог с грецкими орехами



Поделиться:

Здравствуйте, товарищи Кулинары!Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, насколько на самом деле быстро и кардинально, но незаметно всё изменяется. Это произошло, когда мы стали обсуждать в комментариях тему выпечки. Были ведь времена совсем недавно, когда я пекла что-то новое КАЖДЫЙ ДЕНЬ! А потом незаметно время расписалось по минутам настолько плотно, что выпечка была почти полностью вытеснена из жизни. А жаль! Ведь выпечка - это самый душевный процесс, который может происходить на кухне :) А для нас он вдвойне важен, потому что всеми душевными рецептами, которые мы открываем у себя на кухне, мы делимся со всем миром :) Поэтому сейчас я особенно ценю время, отведённое на выпечку. Сегодня у нас потрясающий ореховый пирог - вкуснейший, ароматнейший, необычный, двухслойный и простой в исполнении.Ингредиенты:Яйца - 3 шт.Мука - 350 г + для посыпкиРазрыхлитель - 1,5 ч.л.Масло сливочное - 200 гСахар - 250 млСметана - 2 ст.л.Грецкие орехи - 300 мл-------

Приготовление:3 яйца разделяем на белки и желтки. Стараемся, чтобы желток не попал в белки (от этого белки могут не взбиться).В 350 г муки добавляем 1,5 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.В миску кладём 200 г сливочного масла - холодного или комнатной температуры.К маслу добавляем муку с разрыхлителем, 100 мл сахара (именно миллилитров!) и перетираем всё это руками в крошку. Масло можно предварительно порезать на кубики.Добавляем желтки, 2 ст.л. сметаны и замешиваем тесто. Сахар в тесте остаётся крупинками.Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30 минут.А в это время делаем начинку. 300 мл грецких орехов (опять - именно миллилитров) внимательно перебираем на предмет кусочков скорлупы и перегородок.Перемалываем орехи в блендере на мелкие кусочки - не в муку.В белки добавляем 150 мл сахара и взбиваем почти как на безе.Во взбитые белки добавляем молотые орехи и тщательно перемешиваем.Духовку разогреваем до 180 градусов.Достаём тесто из холодильника. Делим его пополам. Одну из частей делим ещё раз пополам. Скатываем их в шары.Нам понадобится форма диаметром 26 см. Я использую старую сковороду.На столе расстилаем кусок пергамента такого размера, чтобы им застелить сковороду.В центр пергамента кладём большой кусок теста и раскатываем его прямо на пергаменте так, чтобы им закрылись в форме дно и бортики.Прямо всё на том же пергаменте переносим раскатанное тесто в форму.Сверху выкладываем половину начинки.На другом куске пергамента или на антипригарном коврике раскатываем один из маленьких шариков теста по размеру формы. Так, чтобы накрыть в форме начинку.С помощью пергамента или коврика, на котором раскатывали, переворачиваем тесто на начинку. Пергамент оказывается сверху и его нужно аккуратно снять. Если тесто рвётся, ничего страшного: можно выложить этот слой из кусочков. Если начинка немного вылезает за тесто, это тоже не страшно :)На слой теста выкладываем вторую половину начинки.С оставшимся шариком теста проделываем ту же процедуру, что и с предыдущим. Накрываем раскатанным тестом второй слой начинки и защипываем края пирога, соединяя самый верхний слой теста с самым нижним, который у нас торчит по бокам.Отправляем в разогретую духовку на 25-35 минут (в зависимости от духовки).Готовый пирог вынимаем из духовки и даём ему немного остыть в форме.Затем выкладываем его из формы и остужаем полностью.-------

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!Ваши Светлана и Денис :)

stranamasterov.ru

Двухслойный яблочный пирог - Vkusnosite.ru

Содержит ингредиенты:

Аббе де БеллокАббе де ла Жуа Нотр-ДамАббе де ла Пьер-Ки-ВирАббе де СитоАббе де ТамьеАббе де ТимадёАббе дю Мон де КаАбондансАбрикосАбрикосовое вареньеАбрикосовый сокАбрикосы консервированныеАбсентАвокадоАгар-агарАджикаАдыгейскийАжгонАзейтаноАзиагоАир (аирный корень)АйваАйранАкулаАлиго дель ОбракАлычаАльметтеАльтенбургерАманаттоАмареттоАмериканский сырАмчурАнанасАнанасовый джемАнанасовый сокАнанасы консервированныеАнгелика, дягильАнгостураАнисАнкоАннатоАнчоусыАонори (приправа из водорослей)АпельсинАпельсин африканский вишнёвыйАпельсиновые долькиАпельсиновый биттерАпельсиновый джемАпельсиновый сокАпельсиновый сок свежевыжатыйАперитивАрахисАрахисовая пастаАрахисовое маслоАрахисовый соусАрбузАрманьякАроматизатор ванильныйАроматизатор сливочного маслаАртишокАртишок китайскийАртишоки консервированныеАсафетидаБагет ланнеБадьянБазиликБазилик (фиолетовый)Базилик свежийБазилик свежий зеленыйБазилик сушеныйБаклажанБалык из свининыБальзамическая глазурьБальзамическая карамельБальзамический уксусБамияБананБанановое пюреБанановый сокБараний фаршБаранинаБараньи ребраБаранья вырезкаБаранья ногаБаранья шейкаБарбарис сушеныйБастурмаБататБатонБедро индейкиБезглютеновая мукаБейлисБеконБекон из индейкиБелугабелый винный уксусБелый грибБелый лук (мелко нашинкованный)Белый уксусБерёзовый сокБисквитное печеньеБисквитные коржиБисквитный рулетБлё де ЛангеакБлиныБлюБлю КюрасаоБобыболгарский перец (зеленый)БрендиБриБри де КуломьеБри де МеленБри де МоБри де МонтероБри де НанжиБрик де ЖуБрокколиБруностБрусникаБрусничное вареньеБрынзаБрюкваБрюссельская капустаБуженинаБузинаБузиновый сиропБукатиниБулгурБулочкиБулочки для бургеровБульон дасиБульон из бараниныБульон из креветокБульон из кроликаБульонный кубикБурбонБурсенБуффалоВалуйВанилинВанильВаниль в палочкахВанильный крем СтевияВанильный экстрактВаренье из клюквыВаренье малиново-брусничноеВасабиВафельные рожкиВафельный коржВафлиВегетарианские сосискиВельветаВербенаВермишельВермутВетчинаВёшенкаВинный каменьВинный уксусВинный уксус белыйВинный уксус красныйВино белоеВино белое десертноеВино белое полусладкоеВино белое полусухоеВино белое сухое (столовое)Вино красное десертноеВино красное полусладкоеВино красное полусухоеВино красное сухое (столовое)Вино марсалаВино розовоеВиноградВиноград бирманскийВиноградная улиткаВиноградные листьяВиноградный джемВиноградный сокВирская колбасаВискивишневая диетичкая содоваяВишнёвое вареньеВишнёвый джемВишневый сокВишняВишня замороженнаяВишня консервированнаяВодаВода газированнаяВода газированная (лимонная)Вода теплаяВода холоднаяВодкаВодка Absolut CitronВодка ванильнаяВодяной орехВоздушный рисВолнушка розоваяВосточная приправаВустерский соусВытяжное тестоВяленые помидоры в маслеГаммодокиГаудаГвоздикаГвоздика молотаяГейтостГлазурьГлютамат натрияГовядинаГовядина (шейная часть)Говядина для жаркиГовядина духоваяГовядина на косточкеГовяжий бульонГовяжий бульон консервированныйГовяжий стейкГовяжий фаршГовяжий шницельГовяжьи рёбраГовяжья вырезкаГовяжья голеньГовяжья грудинкаГовяжья лопаткаГолень индейкиГолубикаГолубиная сливаголубой сырГорбушаГорбуша, консервированная в собственном сокуГоргондзолаГорох зеленыйГорох консервированныйГорох очищенныйГорох сушеныйГорошек зеленый замороженыйГорчицаГорчица баварскаяГорчица белая (английская)Горчица дижонскаяГорчица китайскаяГорчица креольскаяГорчица русскаяГорчица сарептская (индийская, коричневая)Горчица чёрная (французская)Горчичное маслоГорчичный порошокГорькушкаГотовый коржГрана паданоГранатГранатовый сокГранолаГранулированный сахарГранулы соусаГраппаГрейпфрутГрейпфрутовый сокГренадин (гранатовый сироп)ГренкиГрецкие орехиГрецкие орехи (измельченные)Грецкий орехГреческая приправаГречневая крупаГриб-зонтикГрибной бульонГрибной порошокГрибной сливочный бульон CampbellГрибы (ассорти)Грибы маринованныеГрибы ПортобеллоГрудка индейкиГруздь перечныйГруздь чёрныйГрушаГрушевый сокГрушевый уксусГрюйерГуаваГуакамолеГусиная грудкаГусиное бедроГусиный фаршДайконДемигласДеревянные шпажкиДжекфрутДжемДжем абрикосовыйДжинДижонская горчицаДлинный хрустящий тостДоктор ПепперДолихосДор блюДорадаДрожжиДрожжи свежиеДрожжи сухие активныеДрожжи сухие быстродействующиеДубовикДурианДушицаДынный ликерДыняЕвропейская горчица (не острая)ЕжевикаЕжовикЖасминовый рисЖелатинЖелатин быстрорастворимыйЖелатин листовойЖелеЖелтохвостЖелтый чеддерЖелудки индейкиЖелудки куриныеЖелудки утиныеЖелфиксЖидкая приправа МаггиЖидкий дымЗаварной крем-концентратЗагустительЗакваска для йогуртаЗаменитель коричневого сахара (порошок)Заменитель сахараЗаменитель яицЗамороженная фруктово-ягодная смесьЗамороженные ананасы (кубиками)Замороженные бисквитыЗамороженный шпинатЗеленушкаЗеленый виноград без косточекЗеленый лукЗеленый лук сушеныйЗеленый перецЗеленый перец чилиЗеленьЗемляникаЗемляничное вареньеЗемляничный сокЗерна какаоЗернистая горчицаЗерновой хлебЗефирЗефирный кремЗира (кумин)Измельченные орехиИзмельченные орехи пеканИзюмИзюм светлыйИзюм темныйИкра краснаяИкра минтаяИкра ОсетраИкра СельдиИкра ТрескиИкра ЩукиИмбирная пастаИмбирно-чесночная пастаИмбирное печеньеИмбирный сокИмбирный соусИмбирный эльИмбирь маринованныйИмбирь молотыйИмбирь свежийИмбирь свежий (корень)ИндейкаИндейка целаяИнжирИнжир сушеныйИрискиИрландский ликер БейлисИтальянская колбаса (мортаделла)Итальянская приправаИтальянский соусЙогуртЙогурт ванильныйЙогурт греческийЙогурт греческий ванильныйЙогурт греческий клубничныйЙогурт лимонныйЙогурт натуральныйЙогурт фруктовыйКабан (мясо)КабачокКаджунКаджунская приправаКакаоКакао-порошокКакао-порошок (неподслащенный)КалуаКальмарКальмар копченыйКамамберКамбалаКампанеллеКампари красныйКаннеллониКапеллиниКаперсыКапуста белокочаннаяКапуста Бок ЧойКапуста брюссельскаяКапуста кале (кудрявая)Капуста квашенаяКапуста краснокочаннаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКаракатицаКарамельКарамельная патокаКарамельный лукКарамельный соленый соусКарась речнойКарбонадКардамонКардамон (молотый)КаркадэКарпКарриКарри (желтая)КартофельКартофель красныйКартофель Рассет БёрбанкКартофель фриКартофельные оладьиКартофельные хлопьяКартофельные чипсыкартофельный суп-пюрекартошкаКафир-лаймКаштанКвас хлебныйКедровые орешки (пиния)Кедровый орехКексКервельКесоКетаКетчупКефальКефирКефир обезжиренныйКешьюКивиКиви сокКизилКикуна (овощная хризантема)Килька в томатеКимчиКинзаКинза (кориандр)КиноаКиноа краснаяКирибоси (сушеная редька)Кислица клубненоснаяКисло-сладкий соусКитайская лапшаКитайский салат (китайская капуста)КлементинКленовый сиропКлецкиКлубникаКлубничное вареньеКлубничное пюреКлубничный джемКлубничный сокКлюкваКлюква замороженнаяКлюква сушенаяКлюквенный морсКлюквенный сокКлюквенный соусКожура апельсинаКозий сырКозий сыр мягкийКозий сыр полутвердыйКокосКокос тертыйКокосовая мукаКокосовая стружкаКокосовая стружка несладкаяКокосовое маслоКокосовое молокоКокосовый порошокКокосовый уксусКокосовый экстрактКоктейль из морепродуктовКоктейльная вишня МараскиноКолаКолбаса варенаяКолбаса из мяса индейкиКолбаса полукопченаяКолбаса сырокопченаяКолбаса сырокопченая СервелатКолбаски из мяса индейкиКолбиКолоказияКолпак кольчатыйКольрабиКомацуна (шпинат)КомбуКондитерская мастикаКондитерские посыпкиКондитерский жирКондитерский мешокКондитерский спредКонкильеКонкильониКонсервированные бобыКонсервированные болгарские перцыКонсервированные кусочки куриного мясаКонсервированные помидорыКонсервированные помидоры с перцем чилиКонфетыКонфеты M&MsКонцентрат дасиКонцентрат сухого киселяКонцентрированный апельсиновый сок (охлажденный)КоньякКопченная индейкаКопченое мясоКопченые колбаски (охотничьи)Корейка копченаяКорейская морковкаКорень галангала (сухой)Корень сельдереяКорж песочныйКориандр (семена)Кориандр молотыйКориандр сушеныйКорицаКорица в палочкахКорица молотаяКорица с сахаромКорюшкаКосуля (мясо)Кофе в зернахКофе молотыйКофе растворимыйКрабовое мясоКрабовые палочкиКрапиваКрасное яблокоКрасный апельсинКрасный бульонКрасный виноград без косточекКрасный кайенский перецКрасный лукКрасный перецКрасный перец консервированныйКрасный перец чилиКрахмалКрахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки вареныеКреветки замороженныеКреветки королевскиеКреветки очищенныеКреветки тигровыеКрекерКрекер грэхемскийКрем кокосовыйКрем сливочныйКрем-суп грибнойКрем-суп грибной (консервированный)Крем-суп картофельныйКрем-суп куриныйКрем-суп куриный (консервированный)КрендельКреольская горчицаКреольская приправаКресс-салатКриптотения (японская петрушка)КрольчатинаКруассанКрыжовникКрыло индейкиКсантановая смолаКсилитКуантроКубик луковый Галина Бланка (Магги)КукурузаКукуруза консервированаяКукурузная крупаКукурузное маслоКукурузные лепешкиКукурузные листьяКукурузные початкиКукурузные хлопьяКукурузные чипсыКукурузный крахмалКукурузный сиропКулинарный воскКулинарный жирКумкватКунжутКунжутная пастаКунжутное маслоКурагаКурдючное салоКуриная голеньКуриная грудкаКуриная грудка отварнаяКуриная колбасаКуриная шкуркаКуриное бедроКуриное филеКуриные бедраКуриные колбаскиКуриные крылышкиКуриные крыльяКуриные окорочкаКуриные окорочка копчёныеКуриный бульонКуриный бульон (малосоленый)Куриный фаршКурицаКурица копчёнаяКурица отварнаяКурица-грильКуркума молотаяКускусКускус израильский ПтитимКусочки ананаса замороженныеКюрасаоЛавандаЛаваш

vkusnosite.ru

Двухслойный яблочный пирог | Рецепт яблочного пирога с фото

Для приготовления двухслойного яблочного пирога нам понадобится пшеничная мука, сахар, яблоки небольшого размера, куриные яйца (3 желтка и 5 белков), апельсин, сливочное масло, сухие дрожжи, для посыпки коричневый или обычный сахар. Шаг 1

Для приготовления двухслойного яблочного пирога нам понадобится пшеничная мука, сахар, яблоки небольшого размера, куриные яйца (3 желтка и 5 белков), апельсин, сливочное масло, сухие дрожжи, для посыпки коричневый или обычный сахар.

Соединяем в глубокой миске мягкое сливочное масло и сахар. Шаг 2

Соединяем в глубокой миске мягкое сливочное масло и сахар.

Взбиваем при помощи миксера до получения однородной масляной массы и вводим яичные желтки. Шаг 3

Взбиваем при помощи миксера до получения однородной масляной массы и вводим яичные желтки.

Взбиваем масляную массу, пока желтки не вмешаются в неё, и всыпаем сухие дрожжи и натёртую цедру одного апельсина. Шаг 4

Взбиваем масляную массу, пока желтки не вмешаются в неё, и всыпаем сухие дрожжи и натёртую цедру одного апельсина.

Перемешиваем и всыпаем просеянную пшеничную муку. Шаг 5

Перемешиваем и всыпаем просеянную пшеничную муку.

Тесто перемешиваем. На данном этапе оно густое! Шаг 6

Тесто перемешиваем. На данном этапе оно густое!

Взбиваем яичные белки до устойчивых пиков. Шаг 7

Взбиваем яичные белки до устойчивых пиков.

Вводим в тесто 1/3 взбитых яичных белков. Шаг 8

Вводим в тесто 1/3 взбитых яичных белков.

Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, вмешивая белки. Шаг 9

Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой, вмешивая белки.

Так вводим оставшиеся белки ещё в 2 приёма. Тесто стало эластичным и гладким, приобрело очень приятную консистенцию. Шаг 10

Так вводим оставшиеся белки ещё в 2 приёма. Тесто стало эластичным и гладким, приобрело очень приятную консистенцию.

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Яблок понадобится достаточно много! Шаг 11

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Яблок понадобится достаточно много!

В форму для выпечки (у меня силиконовая, диаметром 24 см) выкладываем половину теста, разравниваем поверхность. Кстати, очень удобно это делать силиконовой лопаткой. Шаг 12

В форму для выпечки (у меня силиконовая, диаметром 24 см) выкладываем половину теста, разравниваем поверхность. Кстати, очень удобно это делать силиконовой лопаткой.

На тесто выкладываем половину яблочных ломтиков, покрывая ими всю поверхность теста. Шаг 13

На тесто выкладываем половину яблочных ломтиков, покрывая ими всю поверхность теста.

На яблоки выкладываем оставшееся тесто, вновь разравниваем поверхность. Шаг 14

На яблоки выкладываем оставшееся тесто, вновь разравниваем поверхность.

И на тесто выкладываем оставшиеся яблочные ломтики, также, как и в первом слое, покрывая ими всю поверхность теста. Посыпаем яблочный слой коричневым сахаром (или обычным). Шаг 15

И на тесто выкладываем оставшиеся яблочные ломтики, также, как и в первом слое, покрывая ими всю поверхность теста. Посыпаем яблочный слой коричневым сахаром (или обычным).

Ставим пирог в предварительно разогретую до 170°C духовку и выпекаем 1 час!
Готовый пирог достаём из формы, даём ему полностью остыть, и, нарезав на порции, подаём к столу на десерт. Шаг 16

Ставим пирог в предварительно разогретую до 170°C духовку и выпекаем 1 час! Готовый пирог достаём из формы, даём ему полностью остыть, и, нарезав на порции, подаём к столу на десерт.

webspoon.ru