Рецепты вкусной выпечки с маргарином. Маргарин пирог


Тертый пирог с вареньем на маргарине рецепт с фото

Просейте муку в глубокую миску. Это очистит ее и обогатит кислородом, и пирог будет рыхлым и нежным. Добавьте соду, гашенную лимонным соком, перемешайте. Сверху натрите на крупной терке маргарин и разотрите все вместе рукой или в комбайне.

tertyi pirog na margarine s varenem 2

В другой миске соедините яйцо с сахаром, взбейте венчиком до растворения сахара. Количество сахара можно регулировать в зависимости от вашего вкуса и от сладости варенья.

tertyi pirog na margarine s varenem 3

Влейте жидкие ингредиенты в муку с маргарином и замесите песочное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки.

tertyi pirog na margarine s varenem 4

Тесто должно быть податливым, однородным и немного походить на мягкий пластилин. Хорошо замешенное песочное тесто отлично лепится и хорошо отстает от рук. Я руками замешиваю в глубокой миске, а затем выкладываю содержимое в муку на ровную поверхность и заканчиваю замес на столе.

tertyi pirog na margarine s varenem 5

Разделите тесто на две части. Одну больше, вторую поменьше. Положите оба куска теста в морозильник на 20 минут.

tertyi pirog na margarine s varenem 6

Спустя это время достаньте тесто и выложите большей частью дно и борта формы. Для выпечки открытых и тертых тартов и пирогов очень удобно пользоваться формой со съемным дном. Я раскатала тесто на съемном дне скалкой, а затем перенесла его в форму и подровняла края. Если у вас нет такой, удобно сделать это на пергаменте и перенести тесто в форму на нем.

tertyi pirog na margarine s varenem 7

Выложите на дно варенье (у меня абрикосовое, но подойдет любое варенье с кислинкой), распределяя его по всей поверхности теста.

tertyi pirog na margarine s varenem 8

На крупной терке сверху равномерно натрите оставшееся тесто, стараясь полностью накрыть варенье.

tertyi pirog na margarine s varenem 9

Тизерная сеть

Выпекайте тертый пирог с вареньем на маргарине до румяной корочки и бортиков в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Следите за временем, так как песочное тесто готовится быстро и может подгореть.

tertyi pirog na margarine s varenem 10

Остудите выпечку в форме, затем снимите бортики формы и нарежьте пирог на порционные кусочки.

tertyi pirog na margarine s varenem 11

Подавайте с чаем или теплым молоком. Приятного аппетита!

tertyi pirog na margarine s varenem 12

Хозяйке на заметку:

  • Если варенье жидковато, можно смешать его с ложкой крахмала или муки, а можно проварить немного на плите, чтобы оно загустело.
  • Не менее вкусный пирог можно получить, используя в качестве начинки творог. Его взбивают со сметаной и сахаром (по вкусу). Выпечка от этого получается еще более нежной на вкус и тающей во рту.
  • Если хочется чего-то праздничного, можно добавить в рецепт безе со свежими или замороженными ягодами. В этом случае вместо варенья на тесто выкладывается тщательно взбитый с лимонным соком и сахаром яичный белок, а в него слегка вминаются имеющиеся ягоды. Аромат и вкус просто необыкновенные!

vkys.info

Пирог на маргарине с вареньем

Если вы ищете самый бюджетный рецепт пирога, то специально для вас – пирог на маргарине с вареньем. Рецепт с фото и детальными объяснениями процесса приготовления будет понятен даже школьнику. Это один из самых моих любимых рецептов пирога, которым со мной поделилась сестра моего мужа уже много лет назад. Изумительная выпечка из самых дешевых и доступных продуктов. Мука, яйца, маргарин, сахар, немного соли, соды и банка домашнего варенья – вот и все, что вам понадобится для здоровенного пирога величиной с противень. На него и гостей хорошо позвать. Варенье лучше всего брать густое и кисловатое. Сладкое тесто, кислый привкус начинки – такие контрасты никого не оставят равнодушным. Тесто самое обычное, песочное, крохкое и нежное одновременно. Ну а подача может быть разной. Можно целиком на стол выставлять, можно нарезать на треугольники или небольшие квадратики. Я предпочитаю последний вариант. Видимо, поэтому дети искренне считают, что это и не пирог вовсе, а печенье. Ну и ладно, пусть будет так, главное, что вкусно до невозможности.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

Ингредиенты для приготовления:

  • Маргарин хорошего качества – 200 грамм;
  • Мука — 3 стакана или же 600-650 грамм;
  • Куриные яйца — 2 штуки по 50 грамм каждое;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Сахарный песок — 1 стакан;
  • Сода – ½ чайной ложки;
  • Варенье – 1 литр.
  • Также может понадобиться столовая ложка ледяной воды.

Как приготовить пирог на маргарине

Прежде всего хотелось бы сказать насчет маргарина. Выбирайте качественный продукт. В идеале тот, который специально предназначен для выпечки. Либо тот, который обозначен как сливочный. Разнообразные варианты спредов и так называемого «мягкого» масла не подойдут. Если маргарина у вас нет, то можно заменить его смесью 150 грамм сливочного масла и 50 мл растительного.

Муку и сахар отправляем в миску довольно внушительных размеров, в которой и будем готовить тесто для пирога. Пирог получается большим, поэтому маленькая мисочка тут не подойдет. Следом надо выложить туда же соду – ее ничем не гасим, соль, и куриные яйца. Маргарин я не размягчаю, просто режу холодным на небольшие кусочки, и тоже отправляю в миску.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

Вымешиваем тесто. Оно очень плотное, но к рукам не липнет, напротив, иногда мне приходится добавлять даже ложку ледяной воды, чтобы оно так не крошилось при вымешивании. Больше добавлять не надо, иначе тесто начнет прилипать и к посуде, и к вашим рукам. Вообще воду добавлять совсем необязательно, потому что многое зависит от свойств муки – иногда удается сделать очень вкусный и хороший пирог совсем без нее.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

После того, как вымешаете гладкое тесто, разделите его на две примерно равные части. Положите в пакет, который на час нужно оставить в морозильной камере. Тесто хорошенько промерзнет, и будет гораздо проще его натирать на терке.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

Я натираю и нижнюю, и верхнюю часть, так пирог получается чуть более пышным и воздушным. Но можно одну часть не замораживать, а просто раскатать скалкой – так тоже вкусно. Только обязательно потом наколите тесто вилкой по периметру, чтобы оно нигде не вздувалось в процессе выпечки. Для выпекания такого пирога можно использовать как и форму, так и противень. И то, и другое лучше предварительно выстлать пергаментом, чтобы ничего не прилипло. Я выстилаю силиконовым ковриком, у нас отчего-то перестали продавать хороший антипригарный пергамент, и сколько его не мажь маслом, все равно потом придется отскребать от пирога, что меня вовсе не устраивает.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

После того как натрете одну половинку теста – старайтесь делать это сразу равномерно, чтобы потом не приходилось ничего распределять руками – выкладывайте на нее варенье. У меня довольно кисленький яблочный джем домашнего приготовления, очень густой, почти как повидло. Разумеется, для пирогов такого типа можно использовать и более жидкое, текучее варенье, но я бы его обязательно смешала предварительно со столовой ложкой кукурузного либо картофельного крахмала, чтобы ничего не потекло и схватилось после остывания хорошо. И остановите свой выбор на кислом варенье, или хотя бы кисло-сладком, иначе пирог получится приторным.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

Теперь третий слой – стараемся очень аккуратно натирать стружку над пирогом. Делаем это равномерно, потому что потом поправить густоту слоя будет практически невозможно. Как только натерли стружку, включаем плиту разогреваться до 180 градусов. Не рекомендую включать раньше, чем будет собран пирог, потому что тесто начнет куда активнее подтаивать в руках, и натирать его будет очень неудобно. Выпекаю такой пирог в течение часа на второй или третьей полке сверху.

Рецепт пирог с вареньем маргарин

Извлекать из формы и нарезать лучше остывшим, режется он очень хорошо, ровно, поэтому не обязательно обжигать руки. А у вас есть любимый рецепт тертого пирога?

Рецепт пирог с вареньем маргарин

myvkusno.ru

Рецепты вкусной выпечки с маргарином

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Назук

мука пшеничная

 —

600 г

дрожжи свежие

 —

10 г

маргарин

 —

15 г

масло сливочное

кардамон

 —

3 г

гвоздика молотая

Посмотреть полный рецепт 11 ингредиентов

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

www.tveda.ru

Тесто на маргарине для пирога

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Мука - 2 стакана
  • Маргарин низкокалорийный - 200 граммов
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет
  • Сахар - 0,1 грамма
  • Соль - 1 грамм

Приготовление

Вкус любой выпечки во многом зависит от того, какого типа тесто ляжет в ее основу. Мне очень нравится тесто на маргарине для пирога. Оно подходит как для открытых, так и для закрытых пирогов с разными типами начинки (хоть фруктово-ягодной, хоть мясной или грибной). Чтобы тесто не разочаровало вас, следует помнить о том, что все ингредиенты для него должны быть изначально холодными, в кухне в процессе готовки также не должно быть жарко, а к самому тесту нужно стараться прикасаться руками как можно меньше. Соблюдая эти простые правила, вы получите замечательный результат.

1. Вынимаем из холодильника маргарин и ставим его растапливаться на водяной бане.

2. Растопленному маргарину даем остыть.

3. Выбиваем в мисочку яйца, слегка присаливаем их, всыпаем сахар и взбиваем.

4. Смешиваем яичную массу с топленым маргарином.

5. Пересеиваем муку и смешиваем ее разрыхлителем для теста.

6. Маленькими порциями всыпаем муку к яйцам с маргарином и тщательно перемешиваем, пока не получим крутое гладкое тесто.

7. Готовому тесту придаем форму, заполняем своей любимой начинкой и ставим в духовку.

Приятного аппетита!

www.happy-giraffe.ru

Мягкое тесто на маргарине - рецепт с фото

Чтобы замесить тесто на маргарине подготовим нужные продукты: сам маргарин, пшеничную муку, яйца куриные, соль и сахар, разрыхлитель для теста. Для смешивания продуктов возьмите удобную миску.

Маргарин, как правило, хранится у нас в холодильнике. Для теста он должен быть в растопленном состоянии. Лучше воспользоваться водяной баней. Затем растопленный маргарин нужно обязательно остудить.

Пока растопленный маргарин остывает, разобьем в отдельную миску куриный яйца.

Добавим к яйцам соль.

И следом подсыплем сахарный песок.

Взбиваем яйца.

Растопленный маргарин переливаем в получившуюся яичную массу.

Муку для теста лучше просеять, а также необходимо добавить к ней разрыхлитель для теста и перемешать.

Теперь небольшими порциями начинаем подсыпать муку с разрыхлителем в яичную массу с маргарином.

Тщательно перемешиваем.

Готовое тесто должно получиться мягким и «податливым».

Использовать такое тесто на маргарине для выпечки можно сразу же.

vkusnoblog.net

Как приготовить тертый пирог на маргарине: рецепт и фо

Тертый пирог с маргарином. Рецепт с фото

Начинкой для этого десерта может стать любое варенье, повидло или джем. Выбирайте любимый вкус и приступайте к готовке.

Сначала нужно замесить эластичное тесто. Для этого натрите охлажденный маргарин на терке, а потом смешайте его с мукой и содой. Перетрите продукты руками. В другой миске взбейте яйцо, добавьте к нему сахар, майонез и лимонный сок. Соедините крошку и яичную смесь, затем вымесите тесто руками.

Разделите заготовку на две части, одну раскатайте по форме противня, а вторую положите в полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру на 15 минут. Выложите раскатанный пласт теста на бумагу, смазанную маслом или маргарином, покройте его слоем варенья или повидла.

Затвердевшее тесто натрите, а затем распределите кусочки на поверхности будущего пирога. Отправьте угощение в духовку и выпекайте его при температуре 200 градусов до готовности. Это займет около получаса. Остывший пирог разрежьте на порционные кусочки и несите гостям.

Рецепт тертого пирога на маргарине с яблоками

Аромат свежих фруктов и корицы порадует всех любителей свежей выпечки. Приготовление сладкого десерта не отнимет много времени, а результат превзойдет самые смелые ожидания.

Смешайте в глубокой миске три яйца и 100 г маргарина. Добавьте 150 г майонеза и немного лимонного сока. После этого всыпьте в тесто стакан сахара, соду и 800 г просеянной муки. Замесите плотное тесто и разделите его пополам. Одну заготовку заморозьте, а вторую раскатайте и переложите на противень.

Яблоки очистите, нарежьте кубиками и выложите их на тесто. Посыпьте фрукты сахаром, смешанным с корицей. Застывшее тесто натрите, а получившейся крошкой посыпьте яблоки. Подготовительные работы окончены, поэтому будущий десерт можно отправить в хорошо разогретую духовку.

Запекайте пирог 40 минут до румяной корочки. Температура в духовке не должна превышать 180 градусов. Когда угощение будет готово, достаньте его из печи, остудите и нарежьте квадратами. Подавайте пирог к столу с чаем, кофе или какао.

Сладкий десерт из тертого теста можно готовить с разными начинками. Например, попробуйте испечь пирог с черной смородиной, киви, ванильным творогом или вишней.

Читайте далее: быстрый пирог к чаю

www.wday.ru

Тертый пирог с вареньем на маргарине

Этот пирог получил название из-за особой технологии сборки. Песочное тесто для него натирается на самой обычной кухонной терке. За счет этого выпечка получается очень красивая, корж не жесткий, фактурный.

тертый пирог с вареньем и маргарином

Варенье для тертого пирога можно взять любое, но лучше не использовать слишком жидкое. Также не очень удобно будет находить в начинке крупные косточки, например, от вишни. Берем то, что найдется, прокладываем между слоями тертого пирога и выпекаем!

Тертый пирог с вареньем на маргарине

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 г маргарина
  • 250 г сахара
  • 1 ч. л. ванилина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 500 г муки
  • 200 г джема или варенья

Совет редакции

Варенье слишком жидкое? В него можно добавить немного раскрошенного печенья, рубленых орехов, очень вкусная начинка получается с кокосовой стружкой.

Если варенье чересчур сладкое, в него можно добавить мелкие кусочки яблока или любой другой кислый фрукт.

Еще один вариант: влить немного лимонного сока. Кстати, цедру также можно добавить в начинку или в само тесто для пирога, выпечка с ней получится очень ароматной.

Если ты любишь яблочные пироги, то и эта роскошная шарлотка не оставит тебя равнодушным. Ее особенность в том, что она не только очень вкусная, но и украсит своим необычным видом любой праздничный стол.

Есть пироги на скорую руку, а есть выпечка для особых случаев. Красивейший пирог «Янтарный лучик» вполне может заменить торт на праздничном столе. Друзья не откажутся от кусочка такого пирога, поделись с ними рецептом!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

takprosto.cc