Персидский кофейно-ореховый пирог. Пирог иранский


Традиционные виды хлеба и выпечки в Иране

Одной из самых первых кулинарий мира по праву можно считать – иранскую кухню. Большое разнообразие различных вкусных и специфических блюд просто поражает своим огромным ассортиментом. Как и в любой другой стране земного шара к хлебу в Иране относятся с уважением и твердым религиозным убеждением, что Хлеб – это божья милость, и невозможно не признавать этого. Поэтому хлебобулочные изделия являются первой и основной религиозной пищей. Великолепные традиционные виды хлеба и выпечки в Иране, всегда находится на столе в широком ассортименте в виде всевозможных лепешек и булочек различной формы. В обычных домах до сих пор зерна злаков мелят в муку при помощи ручных мельниц – "Дегирмон". Местные жители считают, что хлебные изделия из муки такого вида получаются вкуснее. Ассортимент хлеба здесь настолько велик, что даже в ресторане в меню хлебная выпечка стоит отдельным пунктом. Хлебушек выпекают по разным традиционным технологиям в различных печах, обильно посыпая приготовленную выпечку зернами различных злаков, специй и трав.

Полезно знать: в Иранских традиционных семьях разрешено покупать хлеб только мужчине, главе семейства.

Виды хлеба в Иране

Наиболее распространенный и любимый хлеб в этой стране – "Барбари". Именно из кусочка хлеба барбари и сыра фета состоит традиционный завтрак большинства иранцев. Технология производства этого вида изделия имеет маленький секрет, благодаря которому барбари наделен приятным золотистым цветом и восхитительным ароматом. Секрет состоит в том, что перед началом выпечки барбари обильно смазывают раствором из воды и пекарской соды который носит название – "Ромал". Также популярными видами хлеба являются – полезный отрубной хлеб посыпанный кунжутом “Сангак”. Выпекают сангак в традиционной печи, своей формой напоминающей небольшую комнату, пол в которой устелен камешками, на которые и выкладывают подготовленное тесто, а после готовности умело и ловко достают готовую выпечку. Хлеб “Нун” – это большая лепешка, выпеченная на раскаленной до красна гальке. Размер этого мучного изделия может доходить до 1м. в длину, а носят его, обернув вокруг пояса.

Полезно знать: традиционно в хлебопекарнях Ирана выпекают хлебобулочные изделия только мужчины. Рабочий день начинается утром с петухами в 5 часов и заканчивается только поздним вечером. Основная рабочая сила это люди приезжие из деревень, чаще всего работающие вахтовым методом.

В традиционных пекарнях строго соблюдается специализация, выпечка только одного вида хлеба. Там где пекут хлеб Барбари, другова вида выпечки вы не купите. Хлебобулочные изделия настолько популярны что в пекарни выстраиваются очереди и как правило сразу две. Одна для тех людей кто покупает штучно, вторая для тех, кто покупает с запасом, более чем 2-е штуки. Конкуренцию традиционным видам хлеба создают современные хлебопекарни, которые предлогают еще больший ассортимент выпечки. Здесь вы всегда сможете купить тостерный хлеб, багеты различной формы, выпечку для сэндвичей, лаваш, сорта европейского хлеба, отдельные виды армянской выпечки. Армянский хлебушек "Гата" пользуется в этой стране огромной популярностью. Этот вид выпечки готовят с различными традиционными начинками: с масляной крошкой, шоколадом, с грецкими орехами и финиками.

Как видите, хлеба в Иране кушают достаточно много и даже закупают хлеб с запасом. Весь хлеб, который не съели сразу, режут на небольшие кусочки и придают заморозке. Если разогреть замороженный хлеб перед едой в микроволновой печи то он покажется вполне свежим, к тому же замороженный хлеб полезен для здоровья.

sladik.net

≡ Пошаговый Несложный Рецепт Персидского кофейно-орехового пирога, рецепт восточной кухни с фото

 

Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под себя. Я всё думала, почему этот пирог персидский? Потом решила, что в его состав входит йогурт, наверное поэтому!) Вместо йогурта можно использовать сметану или кефир. А сливочное масло я заменила растительным. Получился очень душистый, кофейно-коричный вкусный пирог.

Несложный рецепт персидского кофейно-орехового пирога, рецепт восточной кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 245 килокалорий.

  • Сложность: Несложный рецепт
  • Национальная кухня: Восточная кухня
  • Тип блюда: Десерты и выпечка
  • Нам понадобится: Духовка
  • Время подготовки: 30 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 245 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Повод: Десерт, ужин, завтрак

Ингредиенты на шесть порций

  • Йогурт натуральный 200 мл
  • Корица молотая 0.5 ч. л.
  • Кофе растворимый 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная 90 г
  • Мука рисовая 90 г
  • Орехи грецкие 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 180 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления пирога возьмём все продукты по списку, а именно йогурт натуральный, муку рисовую и пшеничную, грецкие орехи, сахар яйца, корицу и кофе.
  2. Йогурт смешать с растительным маслом.
  3. Яйца взбить с сахаром добела.
  4. Добавить йогурт с маслом.
  5. Ложку кофе залить кипятком и хорошенько размешать до растворения.
  6. Муку 2 видов смешать с разрыхлителем и корицей. Просеять её в яичную смесь.
  7. Добавить раствор кофе и рубленные орехи. Я предварительно их поджарила и измельчила в блендере до крошки. Хорошенько всё смешать до равномерности.
  8. Дно формы проложить мокрым пергаментом и вылить тесто. Размер моей формы 22 см.
  9. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 30-40 минут, до сухой лучинки.
  10. Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем извлечь.
  11. Я решила полить пирог кофейной глазурью, смешав для этого раствор кофе с сахарной пудрой. Приятного чаепития!

 

retseptiposhagovo.ru

Пирог для папы Шерри - Рецепты иранской кухни

На студии, где записывает свои песни мой муж, живет его приятель по имени Шервин, более известный как папа Шерри. Неплохой парень лет 35, звукорежиссер-профессионал, с чувством юмора, только худой чересчур. Да и студия хороша, если сравнивать с подобными: и холодильник есть, и диваны, и микроволновка, даже стиральная машина стоит в туалете. Вот только окон нет, да ничего – можно ведь подняться на этаж, и, оказавшись в уютном дворике, где весной плодоносит красная шелковица, подышать свежим морозным уже (чтобы его за ногу!) воздухом. Дело, как вы понимаете, происходит в Тегеране.

Ну папа Шерри... За год постоянных тусовок на студии кого я там только не видела. Вчера спросила мужа, мол почему Шервин живет там, у него что, родители не с Тегерана, поругался ли с ними, либо собственного дома нет. Вот проявила такое праздное любопытство. Ответ меня шокировал. Несколько лет назад у Шерри было все – дом, жена, какая-никакая материальная стабильность. Потом поручился за друга по большому кредиту в банке – тут иначе заем не получить, а друг взял и сбежал (будьте бдительны! Такие истории слышу уже не в первый раз), пришлось продавать квартиру и нехитрое имущество. За долги в Иране сажают в тюрьму, а туда, конечно, мало кому охота. Не выдержав напряжения, ушла жена.... С одной стороны, понятно, с другой – а как же “и в горе, и в радости”? У нас с мужем тоже был успешный бизнес в Азии, очень хорошая квартира и спортивная машина, деньги.... Мы лишились всего за две недели. Ну зато руки-ноги на месте, и голова, что главное – сейчас успешно накапливаем капитал ))) Живы, здоровы, родители тоже живы, здоровы и активны – а деньги мы еще заработаем. Но так, похоже, думают не все. Добил Шерри рак... Кстати, кто говорил, что раковые заболевания – последствия стресса. По-моему, доля правды в этом есть. Но тут ему повезло – после нескольких курсов облучений и химиотерапии здоровье пошло на поправку. Правда, волосы выпали, но ему идет.

Сказать, что я была шокирована историей – это не сказать ничего. Столько переживший молодой человек, который, идя по ВОТ ТАКОМУ блять жизненному пути не растерял оптимизма, веру в людей, работоспособность в конце концов, живет на студии и в ус не дует - после лечения они у него не растут. Записывает песни, потом обрабатывает – и вуаля...весь Иран их на веб-сайтах и по телевизору слушает. Сейчас пеку яблочный пирог – рецепта не будет, погуглите “шарлотка”. Через 2 часа уезжаю на студию. Почему-то захотелось покормить папу Шерри чем-нибудь домашним.

alisa-jkey.livejournal.com

Иранский атомный пирог

Вовсю трубят трубы, громче и громче звучат барабаны войны… Иранская делегация прервала переговоры в Москве, после того как право Тегерана на разработку мирных ядерных программ (иначе говоря – проведение обогащения урана) было поставлено под вопрос. Однако не чертёнок ли из шкатулки в данной ситуации Иран, которым удобно пугать «доверчивых клиентов»? И каковы же реальные намерения США, Израиля и их сторонников, чего они на самом деле боятся, прикрываясь добродетельной маской «спасителей человечества от ядерного Ирана»?

Московская встреча закончилась печально, и вряд ли могло всё быть по-другому. Сильной стране (хоть и в региональном масштабе) отказывают в праве иметь хотя бы мирную ядерную программу. Конечно, реакция Тегерана в сложившихся условиях была более чем предсказуемой.

Но так ли страшно, или точнее говоря – кому будет страшно, если Иран всё-таки сможет полностью реализовать свою ядерную программу и получит боевой атом? Ведь если учитывать сложившуюся обстановку – это может оказать и положительное влияние, обеспечив стабильность в регионе.

Нужно начать с того, что сами иранцы пока ещё не определились со статусом своей ядерной программы. Пока она носит мирный характер, и нет никаких доказательств обратного. Однако именно военный конфликт, особенно со стороны Израиля, может спровоцировать региональную «гонку ядерных вооружений».

Кстати, именно в Иране исламские учёные вывели фетву о недопустимости изготовления, а тем более применения ядерного оружия. Но американцам, израильтянам и прочим, не знакомым даже отдалённо с принципами шариатского права, это, видимо, ни о чём не говорит. Вероятно, они настолько привыкли преступать законы собственной религии, что считают и остальных подобными же невеждами и преступниками.

А между тем, даже в условиях абсолютной недоказанности иранских ядерно-военных разработок, страну уже около 20 лет держат в экономической блокаде, то частично блокируя санкции, то ужесточая их. Израиль, главный оппонент Ирана, около 15 лет утверждает, что «уже через два года Иран будет обладать ядерным оружием», но годы идут, а оружие или хотя бы доказательства его существования так и не появляются.

Если соотнестись с геополитическими процессами, то станет понятно – Израиль явно давит на слабую администрацию Обамы и лоббирует свои интересы. Но шансы последнего явно невелики на очередных выборах осенью этого года. И вполне возможно возвращение во власть неоконсерваторов. К слову, они будут действовать осторожнее, поскольку именно администрация Джорджа Буша младшего серьёзно обожглась в Ираке. Оружие массового уничтожения, несмотря на все военные действия и казнь Саддама Хуссейна, так и не найдено до сих пор. А кто будет отвечать за развал суверенного государства – непонятно, всё-таки на дворе далеко не 13-й век.

Нужно сказать, что если бы «пятёрка» смогла представить в Москве хотя бы приблизительный план «безъядерного Востока», то переговоры окончились бы более удачно. Но в мировых державах как в басне Крылова: лебедь рвётся в облака, рак пятится назад, а щука тянет в воду… Договорённости нет уже среди тех, кто собирается добиваться разоружения Ирана, и будет ли Тегеран серьёзно относиться к действиям стран, не способных согласовать свои позиции?

К слову сказать, в настоящий момент агрессором на Среднем и Ближнем Востоке выступает далеко не Иран, а Израиль. Именно он, опасаясь ядерных разработок Сирии и Ирака, разбомбил их объекты, беззастенчиво пользуясь прикрытием и поддержкой США. Провернуть подобное с Ираном будет намного сложнее.

Иран на порядок сильнее своих арабских соседей, да и свои ядерные разработки укрывает куда лучше. С наскока взорвать всё это просто не получится, и нужно непосредственное участие Вашингтона, который пытается откреститься всеми правдами и неправдами. Бараку Обаме накануне выборов лишняя головная боль совершенно не нужна.

Вообще, если свериться с картой, Ближний и Средний Восток сейчас находятся в ядерных тисках. С одной стороны – Израиль (который хоть и отрицает все обвинения в наличии у него ядерного оружия, согласно косвенным данным обладает им, вероятно с подачи США), с другой – Пакистан. До последнего времени считалось, что официальный Исламабад абсолютно курируется Вашингтоном, но на деле это оказалось не так.

Последние военные просчёты США, особенно немотивированное «присоединение» Пакистана к своей вотчинной территории, заставили Исламабад поставить свои отношения с американцами под угрозу разрыва. Конфликтов с Индией в последнее время нет – и довольно-таки положительную тенденцию в этом дала ШОС. Афганистан в подвешенном состоянии вывода американских войск, да и граница за последнее время была хорошо укреплена. Собственно, именно поэтому взгляд Исламабада устремился дальше, к соседнему (по провинции Белуджистан) Ирану.

Нужно отметить, что Пакистан и Иран – давнишние не только соседи, но и неплохие друзья. Не так давно в Исламабад поступило предложение от Ирана о сотрудничестве в энергетической сфере, в свою очередь Пакистан не поддерживает санкций и экономических блокад против Ирана, проводя с ним довольно много торговых операций.

А между тем израильские истерические выкрики об опасности иранской атомной бомбы прежде всего для Тель-Авива не более чем лозунги (под прикрытием которых можно делать очень много дел). Если бы израильтяне реально опасались развития подобной ситуации, то они уже сейчас начали бы подготовку к её отражению, чего не наблюдается.

Здесь скорее другое. Если не считать Пакистан, который не очень любит вмешиваться в арабскую политику, Израиль сейчас выступает на Ближнем и Среднем Востоке как неофициальный (но от этого не менее опасный) ядерный монополист.

Если допустить военный атом в Иран, то ведь на этом ситуация не закончится. Естественный и постоянный противник шиитского Тегерана – суннитские монархии Персидского залива, и в первую очередь Саудовская Аравия – пойдут тем же путём. Просто чтобы обезопасить себя от Тегерана. У Эр-Рияда есть для этого и возможности и средства, на крайний случай – «бомбу» можно будет и прикупить у Пакистана (который слишком многим обязан саудийцам). Естественно, гонка ядерных вооружений на этом не остановится. Потенциально способны иметь своё ядерное оружие и Кувейт, и Ирак, и даже Египет (где только что на выборах победил представитель «Братьев-мусульман») и Турция. Таким образом, с гегемонией Израиля в регионе будет покончено, несмотря на всю поддержку США. Включиться в гонку ядерных вооружений Израиль не сможет, идя против нескольких стран, у него для этого недостаточно политических и экономических средств.

Более того, в условиях ядерного Ближнего и Среднего Востока Израилю придётся прекратить третирование Палестины и допустить возможность создания на её территории полноценного легитимного государства.

Как ни странно – односторонняя политика сдерживания, как правило, приводит к геноциду. А ядерный баланс между Израилем, шиитским Ираном и суннитским (преимущественно) Пакистаном может дать долгожданный баланс сил в регионе и предотвратит однонаправленные военные действия.

«Не делай другим то, чего не желаешь себе» – эта мудрая истина из Библии оказалась непопулярной в израильско-американской среде. Но там же написано и другое: «Посеешь ветер – пожнёшь бурю» – ветер военной операции против Ирана может обернуться реальной бурей с созданием ядерного оружия и его применением. Сейчас же, согласно мнению большинства экспертов, Тегеран вовсе не стремится к ядерному оружию, но его могут очень «тактично» подтолкнуть к необходимости его создания. И последние неудачные переговоры в Москве – одно из доказательств этого.

www.moidagestan.ru

Иранская кухня - рецепты персидских блюд с фото



Иранская кухня: изысканные блюда Востока

Итальянская пицца, японские суши, американские бургеры – всё это давно стало частью наших кулинарных будней. Но ведь на них свет клином не сошелся, верно? В мире есть много других блюд, способных удивить наши вкусовые рецепторы. Иранская кухня – яркое тому подтверждение. Эти восточные блюда имеют тысячелетнюю историю и наверняка удивят даже самых заядлых гурманов.

Иранская или персидская кухня?

В далекие времена на территории Ирана простиралась Персидская империя, которая славилась своими яркими и вкусными блюдами. Государство имело развитую торговлю, поэтому на кулинарные традиции местных жителей повлияли кулинарные веяния азиатских и средиземноморских стран. Взяв лучшее с Востока и Запада, персы сформировали собственную кухню. Империя пала, но кулинарное искусство продолжало развиваться в народе Ирана. Поэтому сегодня персидскую кухню называют иранской. Конечно, спустя долгие века рецепты претерпели ряд изменений, но многое сохранилось до наших дней. Сегодня это одна из самых древних кухонь мира.

Какая она – национальная кухня народов Ирана?

В Иране готовят с большой изобретательностью и разнообразием. Здесь не едят свинину, поскольку это противоречит мусульманским верованиям. Мясные блюда готовят из баранины, птицы, говядины и телятины. Всё это щедро приправляются специями и зеленью.

Какая она – национальная кухня народов Ирана?

В Иране готовят с большой изобретательностью и разнообразием. Здесь не едят свинину, поскольку это противоречит мусульманским верованиям. Мясные блюда готовят из баранины, птицы, говядины и телятины. Всё это щедро приправляются специями и зеленью.

Самые популярные рецепты иранских блюд:

  • Кебаб (мясо со специями, приготовленное на гриле).
  • Фесенджан (блюдо из курицы или утки в орехово-гранатном соусе).
  • Бадемджан (овощное рагу с обжаренными томатами).
  • Багали полоу (рис с укропом и бобами).
  • Зерешк полоу (плов из баранины с барбарисом).
  • Аше рещте (суп с фасолью, лапшой и шпинатом).

Национальная кухня народов Ирана может похвастаться разнообразием рецептов с рисом. Для них это продукт №1! Готовят рис долго, следуя определенным канонам. На столе любой хозяюшки вы найдете плов, печеный в горшке или вареный рис.

Особое значение здесь имеет выпечка. В Иране почти на каждой улице есть пекарня с печами, где делают свежий лаваш и хлеб. Детей здесь радуют всевозможными сладостями, например, пирожными из слоеного теста (забан). Еще одно лакомство с древними корнями – сохан, разновидность халвы из пшеницы. А запивают все это дынным, морковным или манговым соком, напитком с базиликовыми семечками или розовой водой.

В целом, блюда персидской кухни – это разные вариации приготовления риса, а также мясо или овощи с орехами, зеленью и «кислинкой» (например, барбарисом). Британские ученые доказали, что если долго смотреть на фото таких блюд, то можно умереть от избытка желудочного сока! А если серьезно, то лучше не смотреть на восточные вкусности, а попробовать их – что мы вам настоятельно рекомендуем!

k-stolu.com

Иранский атомный пирог

Вовсю трубят трубы, громче и громче звучат барабаны войны… Иранская делегация прервала переговоры в Москве, после того как право Тегерана на разработку мирных ядерных программ (иначе говоря – проведение обогащения урана) было поставлено под вопрос.

Однако не чертёнок ли из шкатулки в данной ситуации Иран, которым удобно пугать «доверчивых клиентов»? И каковы же реальные намерения США, Израиля и их сторонников, чего они на самом деле боятся, прикрываясь добродетельной маской «спасителей человечества от ядерного Ирана»?

Московская встреча закончилась печально, и вряд ли могло всё быть по-другому. Сильной стране (хоть и в региональном масштабе) отказывают в праве иметь хотя бы мирную ядерную программу. Конечно, реакция Тегерана в сложившихся условиях была более чем предсказуемой.

Но так ли страшно, или точнее говоря – кому будет страшно, если Иран всё-таки сможет полностью реализовать свою ядерную программу и получит боевой атом? Ведь если учитывать сложившуюся обстановку – это может оказать и положительное влияние, обеспечив стабильность в регионе.

Нужно начать с того, что сами иранцы пока ещё не определились со статусом своей ядерной программы. Пока она носит мирный характер, и нет никаких доказательств обратного. Однако именно военный конфликт, особенно со стороны Израиля, может спровоцировать региональную «гонку ядерных вооружений».

Кстати, именно в Иране исламские учёные вывели фетву о недопустимости изготовления, а тем более применения ядерного оружия. Но американцам, израильтянам и прочим, не знакомым даже отдалённо с принципами шариатского права, это, видимо, ни о чём не говорит. Вероятно, они настолько привыкли преступать законы собственной религии, что считают и остальных подобными же невеждами и преступниками.

А между тем, даже в условиях абсолютной недоказанности иранских ядерно-военных разработок, страну уже около 20 лет держат в экономической блокаде, то частично блокируя санкции, то ужесточая их. Израиль, главный оппонент Ирана, около 15 лет утверждает, что «уже через два года Иран будет обладать ядерным оружием», но годы идут, а оружие или хотя бы доказательства его существования так и не появляются.

Если соотнестись с геополитическими процессами, то станет понятно – Израиль явно давит на слабую администрацию Обамы и лоббирует свои интересы. Но шансы последнего явно невелики на очередных выборах осенью этого года. И вполне возможно возвращение во власть неоконсерваторов. К слову, они будут действовать осторожнее, поскольку именно администрация Джорджа Буша младшего серьёзно обожглась в Ираке. Оружие массового уничтожения, несмотря на все военные действия и казнь Саддама Хуссейна, так и не найдено до сих пор. А кто будет отвечать за развал суверенного государства – непонятно, всё-таки на дворе далеко не 13-й век.

Нужно сказать, что если бы «пятёрка» смогла представить в Москве хотя бы приблизительный план «безъядерного Востока», то переговоры окончились бы более удачно. Но в мировых державах как в басне Крылова: лебедь рвётся в облака, рак пятится назад, а щука тянет в воду… Договорённости нет уже среди тех, кто собирается добиваться разоружения Ирана, и будет ли Тегеран серьёзно относиться к действиям стран, не способных согласовать свои позиции?

К слову сказать, в настоящий момент агрессором на Среднем и Ближнем Востоке выступает далеко не Иран, а Израиль. Именно он, опасаясь ядерных разработок Сирии и Ирака, разбомбил их объекты, беззастенчиво пользуясь прикрытием и поддержкой США. Провернуть подобное с Ираном будет намного сложнее.

Иран на порядок сильнее своих арабских соседей, да и свои ядерные разработки укрывает куда лучше. С наскока взорвать всё это просто не получится, и нужно непосредственное участие Вашингтона, который пытается откреститься всеми правдами и неправдами. Бараку Обаме накануне выборов лишняя головная боль совершенно не нужна.

Вообще, если свериться с картой, Ближний и Средний Восток сейчас находятся в ядерных тисках. С одной стороны – Израиль (который хоть и отрицает все обвинения в наличии у него ядерного оружия, согласно косвенным данным обладает им, вероятно с подачи США), с другой – Пакистан. До последнего времени считалось, что официальный Исламабад абсолютно курируется Вашингтоном, но на деле это оказалось не так.

Последние военные просчёты США, особенно немотивированное «присоединение» Пакистана к своей вотчинной территории, заставили Исламабад поставить свои отношения с американцами под угрозу разрыва. Конфликтов с Индией в последнее время нет – и довольно-таки положительную тенденцию в этом дала ШОС. Афганистан в подвешенном состоянии вывода американских войск, да и граница за последнее время была хорошо укреплена. Собственно, именно поэтому взгляд Исламабада устремился дальше, к соседнему (по провинции Белуджистан) Ирану.

Нужно отметить, что Пакистан и Иран – давнишние не только соседи, но и неплохие друзья. Не так давно в Исламабад поступило предложение от Ирана о сотрудничестве в энергетической сфере, в свою очередь Пакистан не поддерживает санкций и экономических блокад против Ирана, проводя с ним довольно много торговых операций.

А между тем израильские истерические выкрики об опасности иранской атомной бомбы прежде всего для Тель-Авива не более чем лозунги (под прикрытием которых можно делать очень много дел). Если бы израильтяне реально опасались развития подобной ситуации, то они уже сейчас начали бы подготовку к её отражению, чего не наблюдается.

Здесь скорее другое. Если не считать Пакистан, который не очень любит вмешиваться в арабскую политику, Израиль сейчас выступает на Ближнем и Среднем Востоке как неофициальный (но от этого не менее опасный) ядерный монополист.

Если допустить военный атом в Иран, то ведь на этом ситуация не закончится. Естественный и постоянный противник шиитского Тегерана – суннитские монархии Персидского залива, и в первую очередь Саудовская Аравия – пойдут тем же путём. Просто чтобы обезопасить себя от Тегерана. У Эр-Рияда есть для этого и возможности и средства, на крайний случай – «бомбу» можно будет и прикупить у Пакистана (который слишком многим обязан саудийцам). Естественно, гонка ядерных вооружений на этом не остановится. Потенциально способны иметь своё ядерное оружие и Кувейт, и Ирак, и даже Египет (где только что на выборах победил представитель «Братьев-мусульман») и Турция. Таким образом, с гегемонией Израиля в регионе будет покончено, несмотря на всю поддержку США. Включиться в гонку ядерных вооружений Израиль не сможет, идя против нескольких стран, у него для этого недостаточно политических и экономических средств.

Более того, в условиях ядерного Ближнего и Среднего Востока Израилю придётся прекратить третирование Палестины и допустить возможность создания на её территории полноценного легитимного государства.

Как ни странно – односторонняя политика сдерживания, как правило, приводит к геноциду. А ядерный баланс между Израилем, шиитским Ираном и суннитским (преимущественно) Пакистаном может дать долгожданный баланс сил в регионе и предотвратит однонаправленные военные действия.

«Не делай другим то, чего не желаешь себе» – эта мудрая истина из Библии оказалась непопулярной в израильско-американской среде. Но там же написано и другое: «Посеешь ветер – пожнёшь бурю» – ветер военной операции против Ирана может обернуться реальной бурей с созданием ядерного оружия и его применением. Сейчас же, согласно мнению большинства экспертов, Тегеран вовсе не стремится к ядерному оружию, но его могут очень «тактично» подтолкнуть к необходимости его создания. И последние неудачные переговоры в Москве – одно из доказательств этого.

Источник: ahlibeyt.ru

313news.net

≡ Вкусный Рецепт Персидского кофейно-орехового пирога с фото и пошаговым описанием, несложный рецепт Восточной кухни

Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под себя. Я всё думала, почему этот пирог персидский? Потом решила, что в его состав входит йогурт, наверное поэтому!) Вместо йогурта можно использовать сметану или кефир. А сливочное масло я заменила растительным. Получился очень душистый, кофейно-коричный вкусный пирог.

Несложный рецепт персидского кофейно-орехового пирога восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

  • Время подготовки: 30 мин
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 217 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Повод: Десерт, ужин, завтрак
  • Тип блюда: Десерты и выпечка
  • Национальная кухня: Восточная кухня
  • Нам понадобится: Духовка
  • Сложность: Несложный рецепт

Ингредиенты на шесть порций

  • Йогурт натуральный 200 мл
  • Корица молотая 0.5 ч. л.
  • Кофе растворимый 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная 90 г
  • Мука рисовая 90 г
  • Орехи грецкие 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 180 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления пирога возьмём все продукты по списку, а именно йогурт натуральный, муку рисовую и пшеничную, грецкие орехи, сахар яйца, корицу и кофе.
  2. Йогурт смешать с растительным маслом.
  3. Яйца взбить с сахаром добела.
  4. Добавить йогурт с маслом.
  5. Ложку кофе залить кипятком и хорошенько размешать до растворения.
  6. Муку 2 видов смешать с разрыхлителем и корицей. Просеять её в яичную смесь.
  7. Добавить раствор кофе и рубленные орехи. Я предварительно их поджарила и измельчила в блендере до крошки. Хорошенько всё смешать до равномерности.
  8. Дно формы проложить мокрым пергаментом и вылить тесто. Размер моей формы 22 см.
  9. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 30-40 минут, до сухой лучинки.
  10. Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем извлечь.
  11. Я решила полить пирог кофейной глазурью, смешав для этого раствор кофе с сахарной пудрой. Приятного чаепития!

 

receptycofe.ru