Пироговая пекарня. Пироги румянцева


Правовая информация |Осетинские пироги и пицца в Санкт-Петербурге

Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир»

1. Реквизиты получателя средств

ООО «Альтаир»

  • ИНН 7839483922, КПП 783901001, ОГРН 1137847333997
  • ОКПО 57908297, ОКВЭД 15.81, 15.82, 15.89
  • Юридический адрес: 190020, Санкт-Петербург, ул. Курляндская, д. 28, лит. Г
  • Фактический адрес: 190020, Санкт-Петербург, пр-т Лиговский, д. 150, оф.613
  • Расчетный счет 40702810255040017664
  • В ПАО «Сбербанк»
  • Корреспондентский счет 30101810500000000653
  • БИК 044030653

Генеральный директор Ткаченко Ирина Александровна

2. Контактные данные

3. Порядок оплаты банковской картой и гарантии безопасности

«В случае, если оплата заказа производится банковской картой – выберите соответствующий платежный метод. В процессе оплаты введите номер карты, срок ее действия, код CVV, указанный на обороте, а также имя и фамилию владельца. Убедитесь, что вы ввели корректные данные, а затем нажмите на кнопку «Оплатить». Возможно, Ваш банк в целях безопасности проведения операций в Интернете использует технологию 3DSecure, которая предполагает использование паролей. Чтобы провести оплату Заказа и уложиться в 15 минут, отведенные Вам банком на заполнение и подтверждение данных Вашей карты, рекомендуем Вам обеспечить оперативное получение пароля в соответствии с правилами Вашего банка»

Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице оформления заказа необходимо нажать кнопку «Оплата Онлайн». Оплата происходит через систему Яндекс-Касса с использованием Банковских карт следующих платежных систем:

Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платежный шлюз Яндекс Касса. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard SecureCode для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается системой Яндекс Касса. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем МИР, Visa Int. и MasterCard Europe Sprl.

4. Договор-оферта (условия продажи, соглашение)

Договор-оферта

rumyancev.ru

Рассказ о Румянцеве-Молодце! |Осетинские пироги и пицца в Санкт-Петербурге

Наш Румянцев-Молодец!

Во все времена богата и знаменита была Русь-матушка печью своей русской. И чего только та печь не творила - и согревала в студеные времена, и купала, и стирала и в готовке помогала. Но самыми известными, пожалуй, были пироги да хлеб, в той печи испеченные. Далеко за пределами земли Русской шла слава о пирогах вкусных, слава та так сильна была,что чужеземцы, отведав пироги сии чудесные, сонаты писали, и, отбыв в края свои далекие, все о пирогах русских вспоминали. И в самом деле, было о чем чужестранцам вспоминать, да русским гордиться: бывало, достанет хозяйка пирог, с пылу, с жару - да всю семью и накормит разом: горячий, пышный, вкусный - не чета деликатесам заморским. И стар и млад, и цари русские и крестьяне - все пироги любили и ели, ни одного бала, да пира без пирога не обходилось. И год от года, век от века, поколение за поколением росли на пирогах, как на дрожжах. Да и казалось бы: оно же дело не хитрое - замесил тесто, начинки побольше положил, да в печь закинул, дровишками разогретую.

Шли годы, менялись времена, наука не стояла на месте и забывать стали знаменитую печь русскую. Пришли ей на смену плиты, да электрические печки. И, вроде бы, ничего не изменилось, легче стало, ан нет, как говаривали бывалые, не те пироги уж стали. Вроде и тесто то же, и начинка - а вкус все не тот. Стали думу думать, как же быть, как вернуть былую славу пирогам русским. И рецепты меняли пробовали, и ингредиенты "секретные" выдумывали - да все никак не получалась.

Уступили пироги наши пиццам заморским. Расстроены были пекари, взгрустнули старожилы - не видать теперь нам пирогов, что было, то прошло, да и не пользуются уж они популярностью - чай, не те уже, что раньше. И казалось бы: все, нет надежды нам, отведать пироги, как в печи русской, но Россия великая, и с людьми не сдающимися - русский дух и смекалка всегда впереди. И нашелся, вдруг, молодец, что Румянцевым звался, да и сказал:

"Никогда ведь заморское, лучше не было русского,Что нам пиццы, когда пироги всех вкусней!Гоним прочь, поскорее, все домыслы грустные,И вперед, пироги наши печь, поскорей!"

Долго думал с рецептами, время он тратил, и, бывало, что старикам докучал. Все искал он совета - как же сделать "по-старому", чтоб народ вдруг пирог русский, все же, признал. Наконец, наискавшись, тот молодец, резко и внезапно для всех - вдруг пропал. Долго не было весточки, да, коль быть свосем честными - то его не особо народ-то уж ждал. Но, однажды, опять же, весьма нежиданно - объявился он вдруг и, собравши людей, показал им пирог, ароматом сразивший, что стоять-то уж мало кто мог. Объявил он торжественно:

"Долго думал я, чем же мне вас удивить.Пироги ведь давно не тревожат вам душу,Но решил убеждения я победитьНакормив пирогом вас своим самым лучшим".

Засмущался народ и, с опаской легкою, потянулся к столу, чтобы взять свой кусок. Тишина, где-то слушится чавканье, ну, а где-то, уж слышен восторг. "Вот так да, неужели такое возможно, как прекрасен и вкусен обычный пирог! " И народ, время даром свое не теряя, жадно скушал последний кусок.А Румянцев, тем временем, очень довольный, обходил всех гостей и у них вопрошал:

- "Как пирог мой, понравился?"- "Очень! Нежнейший, как тает!"- "Славно! Ответа такого я ждал!"

С той поры, как в стране нашей водится, молва быстро вокруг разнесла, дескать, что пироги у Румянцева - как сокровище будут у вас на столах. И вкусны, и пышны, и красивы, и начинки в них -ух, вмиг накормишь друзей. Стар и млад, все твердят в один голос: "Пирогов мы не ели вкусней!".Так что, если Вы еще не слыхали, да и гости уже преступают порог - позвоните Румянцеву, он точно знает, как вкуснейший испечь Вам пирог!

rumyancev.ru

Ваш заказ сформирован!

Пицца Глазастая 1 539 р.
Пицца Шашлычная 1 539 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Пицца 4 Сыра 2 459 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Кока-Кола 1 100 р.
Пицца 4 Сыра 2 459 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Кока-Кола 1 100 р.
Жаркое из курицы с грибами 1 299 р.
Соус Розовый Цахтон 1 59 р.
Медовуха 1 109 р.
Пицца Пепперони 1 459 р.
Кока-Кола 1 100 р.
Селедка под водку 3 169 р.
Солянка Домашняя 2 299 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Спагетти болоньезе 1 299 р.
Морс клюквенный 2 89 р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1 629 р.
Сладкий пирог с малиной 1 450 р.
Сладкий пирог с яблоком и корицей 1 450 р.
Сладкий пирог с клубникой 1 450 р.
Пицца Румянцев 1 249.5 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Топпинг "Охотничьи колбаски" 1 50 р.
Топпинг "Укроп" 1 10 р.
Морс клюквенный 1 89 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с грибами 1 459 р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1 429 р.
Осетинский пирог с капустой и картофелем 1 340 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с грибами 1 459 р.
Осетинский пирог с капустой и картофелем 1 340 р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1 429 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Топпинг "Охотничьи колбаски" 1 50 р.
Топпинг "Укроп" 1 10 р.
Жаркое из курицы с грибами 1 299 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с говядиной 1 659 р.
Осетинский пирог со шпинатом и осетинским сыром 1 569 р.
Осетинский пирог с рыбой 1 789 р.
Пицца Болоньезе 1 529 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Пицца Шашлычная 1 539 р.
Пицца Сытная 2 549 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Глазастая 1 539 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пирог с ветчиной и сыром 1 550 р.
Пирог с курицей и грибами 2 650 р.
Сладкий пирог с малиной 1 450 р.
Сладкий пирог с вишней 1 450 р.
Сладкий пирог с брусникой и яблоком 1 450 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Морс клюквенный 2 89 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Морс клюквенный 2 89 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Шашлычная 1 539 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Пицца Болоньезе 1 529 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Пицца Глазастая 1 539 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пирог с ветчиной и сыром 1 550 р.
Пирог с курицей и грибами 1 650 р.
Пирог с мясом 1 700 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 1 579 р.
Сладкий пирог с малиной 1 450 р.
Сладкий пирог с брусникой и яблоком 1 450 р.
Пирог с ветчиной и сыром 1 550 р.
Торт "Румянцев" 1 450 р.
Сладкий пирог с яблоком и корицей 1 450 р.
Компот из сухофруктов 7 0 р.
Сладкий пирог с вишней 1 450 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Торт "Румянцев" 1 450 р.
Осетинский пирог с грибами и картофелем 1 439 р.
Соус Грибной 1 59 р.
Осетинский пирог с сыром 1 449 р.
Сладкий пирог с яблоком и корицей 1 450 р.
Торт "Румянцев" 1 450 р.
Пирог с ветчиной и сыром 1 550 р.
Компот из сухофруктов 19 0 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Пепперони 1 459 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Осетинский пирог с капустой 1 479 р.
Осетинский пирог с грибами 1 589 р.
Пицца Румянцев 1 249.5 р.
Осетинский пирог с сыром 2 529 р.
Осетинский пирог с говядиной 2 659 р.
Каравай 1 1000 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с грибами и картофелем 1 439 р.
Осетинский пирог с говядиной 1 459 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 1 469 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 2 579 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 2 579 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Осетинский пирог со шпинатом и осетинским сыром 1 459 р.
Осетинский пирог с сыром 1 449 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пирог с капустой 3 450 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Осетинский пирог с говядиной 2 459 р.
Осетинский пирог со шпинатом и осетинским сыром 1 459 р.
Кока-Кола 1 100 р.
Морс клюквенный 1 89 р.
Лимонад Тархун 2 50 р.
Пицца Румянцев 1 249.5 р.
Осетинский пирог со шпинатом и осетинским сыром 1 459 р.
Суп-пюре с грибами 5 249 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 1 469 р.
Осетинский пирог с сыром 1 449 р.
Осетинский пирог с курицей и грибами 1 429 р.
Соус Красный Пикантный 1 59 р.
Соус Тар-тар 1 59 р.
Пицца Румянцев 1 249.5 р.
Пирог с ветчиной и сыром 1 550 р.
Сладкий пирог с яблоком и корицей 1 450 р.
Торт "Румянцев" 1 450 р.
Каравай 1 1000 р.
Пирог с яйцом и зеленым луком 1 620 р.
Сладкий пирог с малиной 1 450 р.
Пирог с капустой 1 450 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 6 469 р.
Сладкий пирог с лимоном и яблоком 1 450 р.
Сладкий пирог с малиной 1 450 р.
Сладкий пирог с творогом 1 450 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Пицца Лесная 1 549 р.
Салат "Столичный" 2 199 р.
Сладкий пирог с малиной 3 450 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Сытная 4 549 р.
Пирог с ветчиной и сыром 2 550 р.
Осетинский пирог со шпинатом и осетинским сыром 2 519 р.
Салат "Греческий" 3 199 р.
Пицца Румянцев 1 499 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Болоньезе 1 529 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Пепперони 1 459 р.
Торт "Румянцев" 3 450 р.
Ролл Филадельфия 1 329 р.
Пицца Горыныч 1 539 р.
Уха 1 299 р.
Борщ со сметаной 2 299 р.
Жаркое из свинины 1 299 р.
Салат "Столичный" 2 199 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Уха 1 299 р.
Борщ со сметаной 2 299 р.
Жаркое из свинины 1 299 р.
Салат "Столичный" 2 199 р.
Осетинский пирог со свининой 1 659 р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1 629 р.
Осетинский пирог с капустой 1 479 р.
Пицца Румянцев 1 249.5 р.
Осетинский пирог с зеленым луком и сыром 1 469 р.
Осетинский пирог с капустой и грецким орехом 1 369 р.
Осетинский пирог с мясом и грибами 1 429 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Соус Цахтон 1 59 р.
Соус Цахтон 1 59 р.
Осетинский пирог с сыром 1 529 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Топпинг "Бекон" 1 50 р.
Топпинг "Ветчина" 1 50 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Пицца Глазастая 1 539 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Осетинский пирог с грибами и картофелем 1 439 р.
Осетинский пирог с сыром 1 449 р.
Соус Грибной 2 59 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Осетинский пирог со свининой 1 459 р.
Каравай 1 1000 р.
Каравай 1 1000 р.
Основа Для Пиццы 1 309 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Французская 1 499 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Шашлычная 1 539 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Борщ со сметаной 1 299 р.
Крылышки куриные 1 249 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Шашлычная 1 539 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Компот из сухофруктов 1 0 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Глазастая 1 539 р.
Пицца Ассорти 1 529 р.
Пицца Барская 3 549 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Пицца Барская 1 549 р.
Пицца Глазастая 1 539 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1 629 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Барская 3 549 р.
Морс клюквенный 3 89 р.
Пицца Пепперони 1 459 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Пицца Болоньезе 1 529 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Болоньезе 1 529 р.
Пицца 4 Сыра 1 459 р.
Торт "Румянцев" 1 450 р.
Соус Цахтон 1 59 р.
Суп-пюре со шпинатом 1 249 р.
Пицца Сытная 1 549 р.
Пицца Чемпионская 1 549 р.
Пицца Балтийский берег 1 609 р.
Компот из сухофруктов 2 0 р.
Итого: 0 р.

rumyancev.ru

Пекарня Игоря Румянцева

Немного из истории пирожков.

Пирожки на Руси известны с древних времен, так как Русь испокон веков была страной земледельческой, где выращивали рожь, пшеницу и другие злаки. Плодородная и щедрая земля давала богатые урожаи злаков, ягод и культурных растений. Помимо земледелия широко было развито и скотоводство, что позволяло мясу быть на столе на почетном месте в различных вариациях. Вот тогда-то хозяйки стали готовить пирожки со всем разнообразием начинок, которые дарила природа. Пирожки из печки, с дымком, были популярным блюдом и в крестьянских, и в дворянских, и в царских семьях. Пирожки открытые и закрытые, сладкие и несладкие, печеные и томленые дошли до нас благодаря различным литературным источникам. Вспомните древнейшую народную сказку про Колобка. Колобок – тот же пирожок, но без начинки. Вспомните, как жители Теремка из одноименной сказки жили дружно и пекли пирожки. Народный фольклор донес до нас трепетное отношение к пирожкам, любовь к ним и все их разнообразие. Сегодня пирожки, как и много веков назад, являются любимым блюдом в большинстве семей. На праздниках пирожки занимают почетное место на столе, хозяйки шепотом передают свои маленькие хитрости приготовления пирожков любимым подружкам и маленьким дочкам, мужчины обожают пирожки и тех, кто готовит им пирожки на воскресные обеды. Достаточно поставить испеченные Вашей рукой пирожки в центр стола, как сразу атмосфера в доме станет теплой и уютной, Ваши домашние будут делиться друг с другом историями из своей жизни, обсуждать происходящие в мире события, в Вашем доме поселится звонкий смех, доверие и благополучие. Попробуйте, проверьте сами. Испеките пирожки на выходных, позовите всех членов семьи на Ваши фирменные пирожки, напоите всех горячим душистым чаем и посмотрите на результат. Вам понравится.

Пирожок с мясом

Понадобится

500 гр. пакет сметаны 3-3, 5 стакана муки соль, сахар начинка: мелко порезанная говядина, свинина, окорочок куриный (чем больше видов мяса, тем сочнее бульон) порезанный кубиками картофель мелко порезанный лук соль, перец

Как готовить

Балиш с мясом готовится просто. Получается очень вкусный пирог, который актуален как к приходу гостей так и для обычного ужина. Для лучшего эффекта за 40 минут до окончания выпекания накрыть мокрым полотенцем и опять в духовку. Замешиваем эластичное тесто (очень простое и очень вкусное), чтобы не липло к рукам и скалке, вымешанное тесто делим на 2 части, нижнее раскатываем и укладываем в высокую форму. Затем выкладываем порезаную начинку, накрываем вторым пластом, края залепляем, обмазываем яйцом и на 2, 5 часа в духовку. В центре верхнего слоя из теста делаем отверстие и закрываем пумпочкой из остатков теста(при желание можно добавить бульон или воду через это отверстие).

rumyancev-in.ru

Пекарня Игоря Румянцева

Немного обо мне

Я работал Шеф-поваром в престижных московским ресторанах итальянской кухни, используя различные ингредиенты для создания самых смелых и неординарных блюд. На данный момент Шеф-повар разрабатывает авторское меню, а также экспериментирует во фьюжене, чему в немалой степени поспособствовал опыт работы с японским шеф-поваром, заместителем председателя Ассоциации японских шеф-поваров в Москве, Томоёши Мурата (Токио) и рядом русских шеф-поваров. Я поставил кухню с "0" в ресторане Miraclub ,и продолжает внидрять новое в кулинарию. Разнообразность европейской (итальянской), азиатской и русской кухни позволила Николаю создать свой уникальный подход к приготовлению кулинарных шедевров. Примерами авторских работ Николая могут служить такие блюда как салат «Берег Сицилии», в котором потрясающим образом соединяются Сибас с физалисом, горячее блюдо «Говядина с папайей», паста с морепродуктами и грейпфрутом, а также чизкейк с корнем имбиря и ежевикой.

Осетинские пироги

История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, что отражено и в устном народном творчестве осетин — Нартских Сказаниях. Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой. Пироги с толстым слоем теста считаются признаком неопытности хозяйки Одним из основных блюд традиционной кухни Осетии считаются осетинские пироги с разнообразной начинкой. Осетинские пироги, несомненно, являются традицией осетинского народа, его гордостью. Осетинский сыр является основным ингредиентом, используемым в начинках большинства осетинских пирогов. Осетинский сыр, уходящий корнями в скифо-аланские времена, всегда славился и известен далеко за пределами Осетии, его характерные вкусовые качества отмечали многие иностранные путешественники. Для его изготовления используется цельное коровье молоко и чем выше его качество, тем вкуснее и ценнее сыр, соответственно и осетинские пироги с ним. Осетинские пироги - это традиция и неотъемлемая часть культуры всего народа Осетии. Настоящий вкус осетинских пирогов, это неповторимый вкус традиционной осетинской кухни, вкус который невозможно забыть! Осетины сотни лет пекут свои традиционные осетинские пироги с разной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням. Осетинские пироги являются важным блюдом на осетинском столе. Пироги делаются из дрожжевого теста. Начинка осетинских пирогов может состоять из различных ингредиентов: осетинский сыр, картофель, мясо, листья свеклы, тыква, капуста, черемша, фасоль, кабачки, зеленый лук. В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинок. Форма пирогов обычно круглая, около 30-35 см в диаметре. Для случаев культовых, религиозных праздников пекут также треугольные пироги с сырной начинкой. С осетинскими пирогами связан важный осетинский обряд – три пирога, совершаемый в большие национальные или фамильные праздники. На стол подаются три пирога, уложенные на одной тарелке и произносятся молитвы в порядке строгой очерёдности. Число три символизируют трёхмерное строение мироздания — Бог, Солнце, Земля. Перед произношением первого тоста-молитвы пироги на тарелке положено раздвинуть так, чтобы было видно, что их – три. На траурной трапезе отсутствует средний пирог, который символизирует Солнце.

rumyancev-in.ru