Сдобное дрожжевое тесто для пирожков. Страна пирогов


Тесто для пирожков | Страна пирогов

Рецепты теста для пирожков обычно являются важной частью семейной истории. Трудно представить себе маму или бабушку, у которой в старой поваренной книге не лежал бы пожелтевший тетрадный листочек с рецептом дрожжевого теста. Его доставали каждый раз, когда перед праздниками или приездом гостей затевались пирожки.Бабушка пекла дрожжевые пирожки один раз за целое лето. Обязательно с пятью-шестью начинками, плюс сахарные плюшки и вкуснейшие ватрушки с малиной и смородиной. Опара ставилась с раннего утра в большой кадушке, а последние противни с пирожками ставились в печь уже глубокой ночью.Конечно, ностальгический тетрадный листочек казался мне чем-то волшебным, но испечь по этому рецепту пирожки лично у меня не получилось. Видимо, кроме столбика с ингредиентами, для выпечки пирожков требовались еще какие-то тайные знания, которые, увы, история не сохранила. И только когда появились в свободном доступе рецепты по ГОСТу, я наконец-то освоила дрожжевую выпечку. Начиная от пирожков и кончая хлебом на закваске. Так что если вы хотите быстро и без проколов освоить домашнюю пекарскую науку, выбирайте рецепты по госстандарту, которые разрабатывались в лабораториях, либо брались из выдающихся европейских кулинарных книг и адаптировались под массовое производство. В таких рецептах теста все точно, как в аптеке. Ингредиенты отмерены с точностью до грамма, время брожения теста – с точностью до получаса. Достаточно просто выполнить все по инструкции, и результат превзойдет ваши ожидания.Если же вы уже набили руку на выпечке пирожков, то у вас не вызовет стресса фраза «муки положите столько, сколько возьмет тесто». Ведь вы уже знаете, как примерно должно ощущаться дрожжевое тесто для пирожков – оно достаточно мягкое, порой даже липкое (например, для жареных пирожков). Среднее время выбраживания теста для пирожков на дрожжах – 4-5 часов. На мой взгляд, лучшее тесто получается на опаре (когда предварительно ставят подниматься смесь воды, муки и дрожжей). Этот способ считается более долгим. На самом деле его можно сократить часа на два, если поставить опару на ночь в холодильник. Да-да, в холодильнике дрожжевое тесто отлично поднимается, просто медленно, что нам на руку – опара при низкой температуре не успевает перекиснуть за восемь-десять часов. С утра остается лишь вынуть опару из холодильника и замесить на ней тесто. Тогда уже через два часа можно будет разделывать пирожки.

strana-pirogov.ru

Кобблер: сладкий фруктовый пирог на жидком тесте

Рецепт кобблера показался мне настолько странным, что как-то у меня не укладывалось в голове, что можно таким способом испечь что-то вкусное. По сути кобблер готовят из блинного теста, которым заливается фруктовая начинка. Если честно, я бы и пробовать такое не стала, если бы не какое-то просто невообразимое количество восторгов вокруг этих пирогов. Насмотревшись на все эти «вау!» «о!!!» «с ума сойти как вкусно», я поняла, что теперь не смогу спокойно спать, не попробовав этот американский пирог. Вдруг и вправду так невообразимо вкусно?..

И чудо произошло. Теперь мне остается лишь присоединиться к общему хору поклонников кобблеров: вкусней пирога я еще не ела. Похрустывающая корочка, ноздреватый мякиш, пропитанный сиропом, а начинки столько, что она норовит убежать из пирога в процессе выпечки. Кисло-сладкий вкус настолько яркий, что буквально бьет по вкусовым рецепторам. Я готовила кобблер по традиционному рецепту, но не английскому, а американскому. Такие пироги готовят в южных штатах. Существует мнение, что это самые вкусные кобблеры на свете.

Начинка:

  • 600 г абрикосов (желательно кисло-сладких),
  • ½ стакана коричневого сахара (можно смешать пополам с обычным),
  • 25 г сливочного масла,
  • 1/3 стакана воды

Тесто:

  • 180 г сливочного масла,
  • 1 стакан муки (без горки!),
  • 1,5 столовых ложки разрыхлителя для теста (1 стандартный пакетик 11 г),
  • 1/3 стакана сахара,
  • 2/3 стакана молока,
  • пакетик ванильного сахара

Объем стакана = 250 мл

Приготовление

1 шаг

Кобблер готовится «в три хода». Сначала сделаем начинку. Для этих целей абрикосы нужно будет нарезать дольками, извлекая попутно косточки.

cob1

В кастрюлю с толстым дном засыпать коричневый сахар, положить 25 г сливочного масла, и залить водой. Поставить на плиту и варить, помешивая, до полного растворения сахара.

cob2

Затем засыпать в сироп абрикосы и проварить в течение 5 минут.

cob3

Далее кастрюлю снять с огня и оставить абрикосы пропитываться сиропом, пока мы будем заниматься тестом.

cob6

2 шаг

Тесто для кобблера делается немного необычно: масло не добавляют в тесто, а заливают в форму для выпечки отдельно. Так что берем пачку масла (сейчас в основном продаются 180-граммовые). Растапливаем масло в ковшике, помешивая, чтобы не закипело. И выливаем в форму.

cob5

3 шаг

Делаем тесто. Здесь совсем все просто. Смешиваем муку, молоко, сахар, соль, ваниль и разрыхлитель для теста веничком до однородности.

cob4

Теперь внимание! Очень важный момент. Тесто нужно вылить в форму с маслом, не перемешивая!!! Это вообще самое главное, что в кобблере нельзя смешивать три слоя (внизу слой растопленного масла, затем слой теста и третий слой – фруктовая начинка). Во время выпечки масло поднимется через слои теста и начинки и окажется сверху, а начинка в свою очередь опустится на дно формы. И вот именно благодаря этому естественному взаимопроникновению и получается такой чудесный пирог.

cob7

Выкладываем сверху абрикосовую начинку (вместе с сиропом).

cob8

У меня форма оказалась буквально впритык – еле-еле в нее уместились тесто и начинка. Поэтому когда я ставила ее в духовку (кобблер печется при температуре 170 градусов 40-50 минут, до образования яркой поджаристой корочки), то я на всякий случай поместила под решетку, на которой стояла форма, противень. И правильно сделала! Начинка потекла. На качестве пирога это никак не отразилось, конечно же. На аппетитном виде тоже. Но плиту я спасла.

cob9

Извлечь кобблер целиком из формы нет никакой возможности. Но пирог этого и не предполагает. Его выкладывают на тарелки ложкой, как десерт. Подцепляют корочку, под ней сочная начинка.

cob10

Я выложила немного на пробу мужу. И на всякий случай добавила его любимых взбитых сливок.

cob12

Он молча и быстро все съел. Я с некоторым опасением спросила: «Ну как?» — «Хорошо. Давай еще. Только в три раза больше!»

cob11

При подаче обязательно положите побольше начинки с сиропом, сверху толстая корочка и можно вместо взбитых сливок положить шарик мороженого.

cob13

strana-pirogov.ru

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Это самое вкусное пирожковое тесто из существующих в природе. Для его приготовления требуется время, ведь это не просто тесто, а сдобное дрожжевое тесто для пирожков. Сдоба в тесте требует тщательного разрыхления – чтобы из масла и яиц образовалась та самая легкая, невесомая субстанция, которую обычно принято обозначать как «пушистая». Тесто получается легким, как пух, нежным, мягким, не черствеющим.

Кстати, рецепт теста вовсе не «бабушкин». Такие сдобные пирожки можно было купить, к примеру, в театральном буфете лет сорок назад. Рецепт взят из Государственных отраслевых стандартов (возможно, вам знакома обозначающая их аббревиатура ГОСТ). В последнее время на них в сети большой спрос. Что не удивительно, ведь рецепты, использовавшиеся на производстве, отличаются прежде всего точностью, поэтому если следовать рецептуре, то у любого могут получиться отменные пирожки даже с первого раза и вообще без опыта домашней выпечки.

В гостовских рецептах вы никогда не встретите фразы типа «возьмите приблизительно три-четыре стакана муки», от которых новички обычно впадают в ступор. Впрочем, примерно так же реагируют домашние кулинары, когда обнаруживают в списке ингредиентов что-то типа: «яйца – 69 грамм». Но не волнуйтесь, мы пересчитали ингредиенты так, чтобы рецептом было удобно пользоваться. Для тех, кому интересно, как выглядел рецепт теста в первозданном виде – в конце мы поместили точную рецептуру.

Список продуктов:

  • Мука 700 г
  • Вода 190 мл,
  • Дрожжи сухие 1/2 пакетика,
  • Сахар 2 столовых ложки,
  • Растительное масло 75  мл,
  • Яйца 1 целое + 1 желток,
  • Соль 1 чайная ложка

Общее время приготовления – 5-6 часов

Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Практически любое удачное сдобное дрожжевое тесто готовят на опаре. Опара – это смесь муки, воды и дрожжей. Отмеряем 100 мл теплой воды (температура 35-40 градусов), засыпаем 1 стакан муки и дрожжи. Перемешиваем до однородности. На это уходит примерно пять минут. Опара получается похожей на достаточно тугое тесто — примерно такое мы делаем для пельменей.

Закрываем плотно емкость с опарой и ставим в теплое место бродить примерно на три часа. (Если вы хотите сократить время, то поставьте опару на ночь в холодильник – она там успеет неплохо подняться, а на следующий день вам нужно будет лишь вынуть ее, поставить в место потеплей, чтобы она согрелась до комнатной температуры.)

Когда опара увеличится в размерах в четыре-пять раз, покроется крупными пузырьками и при легком постукивании о край миски середина опары будет слегка опадать, приступаем к замесу теста. Нужно добавить в опару оставшиеся 4 столовых ложки воды, в который можно предварительно растворить соль и сахар – так они легко вмешаются в тесто. Сюда же добавляем растительное масло и целое яйцо. Второе яйцо разбиваем над блюдечком, отделяем желток и отправляем его в тесто. И засыпаем оставшуюся муку. Но не всю! Откладываем 2-3 столовых ложки для раскатки и подпыла.

Месим приблизительно 10 минут. Я мешу дрожжевое тесто для пирожков руками, но можно воспользоваться миксером, блендером, комбайном или месить в хлебопечке. Остается накрыть миску крышкой или затянуть целлофаном и поставить в теплое место на два часа.

Из этого теста получаются 16 пирожков среднего размера. Разделывать тесто очень удобно: сначала пополам, затем еще раз пополам, скатать нечто наподобие четырех колобков и каждый разрезать крест-на-крест на 4 части. Тогда получится ровно 16 одинаковых частей.

ГОСТ 1089. Тесто дрожжевое сдобное. На 1 кг дрожжевого теста для пирожков:

  • мука пшеничная в/с или 1 сорт       640 г,
  • сахар                               46 г,
  • маргарин столовый                   69 г,
  • меланж                              69 г,
  • соль                                8 г,
  • прессованные дрожжи                 23 г,
  • вода                                170 г.
slobdrpir1

strana-pirogov.ru

Киш с креветками, брынзой, сельдереем и эстрагоном

Этот рецепт киша – удачная попытка соединить вкусное с полезным. Пирог из цельнозерновой муки с креветками, сельдереем, сладким перцем и брынзой – правда, это звучит так, будто речь идет о здоровом, я бы даже сказала, об очень здоровом питании? Конечно, не будем греха таить – киш диетическим пирогом не назовешь. Рубленое тесто не получится нежным и хрустящим без хорошей порции сливочного масла. Но прослойка теста получается тонюсенькая, основное в кише – это начинка. Овощи, морепродукты, душистые травы. Я нарубила для пирога целый пучок эстрагона – мне очень нравится его необычный освежающий вкус. Если вы к эстрагону равнодушны, то я не стану настаивать на его использовании. Правильная начинка для киша – это та, которая вам лично больше всего по душе.

Ингредиенты:

  • Креветки варено-мороженные 300 гр.
  • Сельдерей 4 стебля
  • Брынза 300 гр.
  • Эстрагон 1 пучок
  • Перец болгарский 1шт.
  • Мука цельнозерновая 200 гр.
  • Масло 120 гр.
  • Вода около 30-40 мл.
  • Яйца 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
kskis2

Способ приготовления

Начать, конечно, стоит с теста. Оно очень простое и универсальное, подойдет для основы практически любого подобного пирога — и сладкого, и соленого. «Корзинка» будет сухой и рассыпчатой, прекрасно дополняющей сочную начинку. Просеем 200 г цельнозерновой муки в миску вместе со щепоткой соли и сахара, положим туда же мелко порезанное охлажденное масло.

kskis3

На руки надеваем перчатки (так мы стараемся минимизировать воздействие тепла рук на масло в тесте) и начинаем перетирать масло и муку до состояния крошек. Когда крошки станут относительно одинаковыми по величине, можно начинать добавлять воду.

kskis41

Наливаем воду в удобную мисочку, берем столовую ложку и начинаем добавлять в тесто понемногу, буквально по половине ложечки. Тесто можно считать готовым, как только оно станет клейким настолько, что его можно будет собрать в нерассыпающийся комок. Тесто месим по-прежнему в перчатках, его не нужно мять долго, иначе масло начнет таять и основа пирога лишится должной рассыпчатости.

kskis5

Убираем готовое тесто «отдыхать» в холодильник на четверть часа, а сами приступаем к приготовлению начинки. Креветки кидаем на горячую сковороду с парой лавровых листьев. Когда они полностью разморозятся, сливаем остатки воды и полостью остужаем. Холодные креветки чистим от панцирей, из которых, к слову, можно сварить шикарный бульон.

kskis6

Нарезаем болгарский перец кубиками. Чистим сельдерей от жестких волокон, разламывая пополам каждый стебель, как показано на фотографии. Сельдерей тоже нужно нарезать на небольшие кусочки.

kskis7

Обжариваем смесь креветок, перца, сельдерея на смазанной маслом сковороде. Обжарка длится буквально пять минут. Нашей целью является не столько размягчение овощей, сколько усиление их вкуса и аромата, перемешивание, взаимопроникновение вкусов и ароматов.

kskis8

Тесто достаем из холодильника и выстилаем им форму. Его можно даже не раскатывать. Просто отделяем от общего куска небольшие фрагменты и укладываем их в форму, склеивая один с другим.

kskis9

На дно пирога укладываем кусочки брынзы, а на них высыпаем смесь из перца, сельдерея и креветок. Самое время подготовить заливку.

kskis10

Заливка будет состоять из яичных белков, брынзы и эстрагона. Эстрагон (он же тархун) — это нежная и не особо приметная на вид травка, обладающая ярким и свежим ароматом, который знаком нам с детства по одноименному ярко-зеленому напитку. Яичные белки отделяем от желтков. Эстрагон нарезаем вместе со стебельками, помещаем его в блендер вместе с 200 граммами брынзы и измельчаем в однородную массу. Белки взбиваем в пышную и стабильную пену.

kskis12

Включаем духовку на 180 градусов. Аккуратно смешиваем белковую пену с пастой из брынзы и эстрагона. Стараемся сохранить как можно больше пузырьков.

kskis13

Заливаем начинку получившейся смесью и быстро отправляем открытый пирог с креветками, сельдереем и эстрагоном в печь.

kskis14

Запекаем до тех пор, пока на поверхности пирога не возникнет аппетитная румяная корочка, а заливка не запечется и не станет плотной, как омлет. На выпекание уйдет около тридцати-сорока минут.

kskis15kskis16kskis1-1

strana-pirogov.ru

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Найти подходящий рецепт теста для пирожков – задача не из легких. Сколько муки, масла, сахара и дрожжей придется извести, пробуя рецепт за рецептом, пока наконец-то не наткнешься на тот самый, единственный и неповторимый рецепт быстрого дрожжевого теста для пирожков. Однако порой случаются и чудеса: открыл страничку в интернете и вот оно. То самое знаменитое пирожковое тесто, от которого приходило в восторг все политбюро ЦК КПСС в 60-е годы прошлого века. Наверно, вы уже догадались, что сегодня речь пойдет о тесте, которое в народе называют «хрущевским». Именно по этому рецепту пекла пирожки личная повариха генсека, Анна Григорьевна Дышкант. Тесто очень быстрое в приготовлении – всего час проходит от замеса до разделки пирожков. Никакой опары, никаких взвешиваний. Тесто абсолютно не липкое, очень нежное, можно тонко раскатывать. Пирожки из него не черствеют. В общем, такая палочка-выручалочка для любителей домашней выпечки. Пирожки из такого дрожжевого теста можно по-быстрому на ужин состряпать или напечь к приходу неожиданных гостей. Особенно нравятся такие пирожки мужчинам, что не удивительно – рецепт далеко не диетический.Ингредиенты:

  • Мука 0,5 кг,
  • Молоко 1 стакан (250 мл),
  • Маргарин* пачка (200 г),
  • Сахар 4 столовых ложки,
  • Соль 1 чайная ложка,
  • Моментальные сухие дрожжи** 1 пакетик (11 г).

* я заменяю смесью растительного и сливочного масла — пропорцию смотрите чуть ниже,** либо 30 г. свежих прессованных.

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Меня лично в этом рецепте сразу же смутил маргарин. 50 лет назад он считался безвредным продуктом, но мы-то живем в другие времена и маргарин ни в каком виде не едим. Так что я всегда вместо маргарина беру 150 г сливочного масла и 50 мл растительного.

Итак, если вы берете маргарин, то его нужно растопить и смешать с молоком. Если же вы взяли масло, то растапливаем сливочное масло, вливаем растительное и молоко.

Перемешиваем смесь и даем ей немного остыть. Температура в идеале должна быть 40 градусов. Но не горячее! Иначе дрожжи сварятся и тесто не поднимется.

Выливаем смесь в емкость, в которой будем месить тесто. Добавляем все продукты, кроме муки. Перемешиваем тщательно.

Затем добавляем муку, смешиваем тесто ложкой и принимаемся месить руками. Либо миксером, если у вас есть специальные насадки для замешивания теста. Время замеса вручную – 15 минут, миксером – 10. Наша задача – получить гладкое, мягкое, податливое тесто. Абсолютно не липкое.

Помещаем тесто в целлофановый пакет и оставляем на час подниматься. После чего можно сразу же приступать к выпечке пирогов. Кстати, если вы захотите испечь всего несколько пирожков, то оставшееся тесто отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, не теряя своих превосходных вкусовых качеств.

strana-pirogov.ru

Творожный штоллен | Страна пирогов

Штоллен всегда казался мне слишком замысловатой выпечкой, требующей большого пекарского опыта и грандиозных продуктовых закупок. А все потому, что мне на глаза попадался рецепт штоллена на дрожжах, но оказалось, что есть куда более простой творожный штоллен, который не требует ни возни с опарой, ни замачивания сухофруктов в ликере, ни поисков марципана. Простенький набор готовых цукатов и немного рубленых орехов – отличная начинка для этого штоллена на скорую руку. Конечно, по всем правилам эту немецкую рождественскую выпечку принято печь до начала поста и потом держать под замком до самого Рождества – штоллены на самом деле за это время набирают дополнительный аромат и становятся вкуснее. Но, уверяю вас, если вы попробуете свежеиспеченный штоллен, то не будете разочарованы – он и в таком виде получается замечательно вкусным.

tvsht12

Потребуется:

  • пшеничная мука 400 г,
  • яйца 2 шт.,
  • сливочное масло 160 г,
  • сахар 150 г,
  • корица щепотка,
  • жирный творог (8-10%) 1 пачка весом 200 г,
  • лимонная цедра 1 ч. ложка,
  • ром 2,5 ст. ложки,
  • сода, гашенная уксусом* 1 ч. ложка,
  • цукаты из ананасов или манго 100 г,
  • сушеная клюква 2 ст. ложки,
  • кешью 60 г.

украшение:

  • сливочное масло 40 г.,
  • сахарная пудра для посыпки

* в оригинальном рецепте использовался 1 пакетик разрыхлителя.

Способ приготовления творожного штоллена

Подготовьте начинку: порубите орехи острым ножом или с помощью специального приспособления. Цукаты нарежьте маленькими кубиками (чтобы было удобнее, при покупке выбирайте длинные полоски).

tvsht1

Соедините в миске яйца, размягченное сливочное масло и сахар, тщательно взбейте все вместе.

tvsht2

В посуде поменьше разотрите до гомогенного состояния ром с творогом.

tvsht3

Натрите в миску с масляной смесью лимонную цедру (примерно с половины лимона). Всыпьте корицу по вкусу.

tvsht4

Смешайте в миске большего размера яично-масляную и творожную массы.

tvsht5

Туда же просейте муку и влейте погашенную уксусом соду. Замесите плотное, чуть липковатое тесто.

tvsht6

Положите орехи и сухофрукты и еще раз перемешайте тесто.

tvsht7

Подготовьте противень или форму с низкими бортиками, выстелив поверхность бумагой для выпечки. Насыпьте на разделочную поверхность горку муки, переложите на нее тесто, сформируйте кекс в виде продолговатого «полена».

tvsht8

Переложите творожный штоллен на бумагу и ребром ладони сделайте сверху небольшое углубление, придав рождественской выпечке традиционную форму.

tvsht9

Выпекайте изделие примерно 50 минут: 20 минут при температуре 180 градусов, а затем до готовности, снизив ее до 16о градусов. Я сделала один кекс, не предполагая, что он очень вырастет в ширину. Поэтому предлагаю вам исправить мою ошибку – разделить тесто пополам и сформировать 2 штоллена диаметром поменьше.

tvsht10

Смажьте поверхность еще горячей выпечки кусочком сливочного масла и обильно посыпьте сахарной пудрой с помощью мелкого ситечка. В таком виде штоллен можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

tvsht11

 

strana-pirogov.ru

Тесто на вареники: простой рецепт нежного теста на майонезе

Те, кто хочет освоить искусство приготовления домашних вареников, наверняка, не отказались бы от рецепта действительно нежного теста. И желательно на скорую руку. Классический вариант теста на вареники – это вода, мука, яйцо (не всегда) и соль. Это неплохое тесто, отлично храниться в замороженном виде, однако, на мой вкус, оно получается недостаточно нежным и не совсем подходит для вареников. Предложенный ниже вариант – заслуживает особого внимания. Тесто здесь замешивается не на воде, а на теплом молоке, благодаря которому оно получается необыкновенно мягким, податливым и при этом достаточно упругим, и ни в коем случае не разваливается при варке. Такое тесто идеально подойдет к любой начинке: от картофельного пюре и тушеной капусты до вишни или творога. Готовые вареники получаются восхитительно нежными и просто тают во рту.

tnv12

Потребуется:

  • 2-2,5 стакана муки высшего сорта,
  • 1 неполный стакан теплого молока,
  • 1 ст. ложка майонеза,
  • 1 ч. ложка соли.

Как приготовить тесто для вареников на молоке

В первую очередь я в обязательном порядке просеиваю муку – это избавит её от наличия возможных соринок, ниток, комочков и т.п. Далее часть муки отсыпаю в миску, где буду замешивать тесто. А остальное (примерно стакан) – оставляю на окончательный замес и формирование вареников.

tnv1

С помощью стакана делаю в горке муки небольшое углубление.

tnv2

В это углубление добавляю майонез и сразу соль.

tnv3

Далее вливаю теплое молоко и только после этого потихоньку начинаю вымешивать тесто. Мне удобно использовать для этого длинную пластиковую ложку.

tnv4

На этом этапе тесто для вареников будет сильно липнуть к стенкам посуды, но как только масса станет однородной – можно всыпать дополнительную порцию муки (ту самую, что оставляли) и переходить к ручному замесу.

tnv5

Указанного количества муки как раз хватает на то, чтобы тесто перестало прилипать к рукам, а это значит – оно практически готово.

tnv6tnv7

Осталось только дать ему отлежаться. Прячу колобок в целлофановый пакетик (или пищевую пленку) и оставляю минут на 30-40 прямо на кухонном столе.

tnv8

Отлежавшееся и «отдохнувшее» тесто ещё разок обминаю и теперь этот мягкий, эластичный ком полностью готово к дальнейшей работе. Отрезаю от него кусок, формирую жгут, который в свою очередь нарезаю на кусочки. Кусочки эти слегка обваливаю в муке и раскатываю каждый в тонкую лепешку.

Дальше все вполне обычно: на половину каждой лепешки выкладываю начинку (в этот раз у меня картофельное пюре и обжаренный лук), свободной частью лепешки начинку накрываю и придаю вареникам традиционную для них форму – полумесяц. Края вареников оформляю «косичкой».

tnv11

Варю вареники, как обычно – кидаю в кипящую подсоленную воду и варю 5-10 мин. после закипания.

tnv10

strana-pirogov.ru