Рецепт быстрого теста для пирогов


Быстрое дрожжевое тесто для пирожков в духовке за 15 минут

Для выпечки или жарки пирожков самым подходящим тестом считается дрожжевое. Такие пирожки получаются невероятно вкусными, пышными и мягкими. Но даже эти эпитеты не подвигнут хозяйку на возню с замешиванием дрожжевого теста, если она этого делать не любит. Но есть шикарный выход, и это – быстрое дрожжевое тесто для пирожков в духовке, приготовленное быстро, из него можно печь пирожки, булочки и даже хлеб! Очень многим хозяйкам этот рецепт нравится, поэтому я хочу поделиться этой находкой с вами. Если возиться с тестом вам нравится, тогда для вас самые лучшие рецепты теста в соответствующем разделе.

Самое вкусное и быстрое тесто на пирожки — сдобное. Из него можно выпекать пирожки и булочки в духовке. Если заменить в рецептуре молоко на воду, то получится несдобное быстрое тесто. Из него можно делать и жарить пончики и пирожки на сковородке. Начинку для обеих вариантов можно брать любую, хоть сладкую, хоть несладкую.

Быстрое тесто для пирожков в духовке меня очень часто выручало, когда не было времени ждать, пока тесто «дозреет». Если времени на выпечку мало, а родных все равно хочется порадовать вкусненьким, то я всегда пользуюсь быстрым вариантом. Оно совсем не хуже, чем то, которое выстаивается полтора часа, а время между тем экономится.

Вот и сегодня я решила испечь пирожки с яблоками в духовке, так как ребенку завтра в школу нужно было приготовить перекус. И куда же это время бежит? Спохватилась я уже вечером, так что пришлось очень быстро готовить, чтобы все успеть. Быстрое сдобное тесто для пирожков за 15 минут очень меня выручило.

Ингредиенты

Для приготовления следует взять:

  • 30 г прессованных дрожжей или упаковку сухих (10-11 г в пачке)
  • граненый стакан молока до краев, 250 мл
  • сахар в размере столовой ложки
  • три столовых ложки масла растительного
  • половину чайной ложки соли
  • полкило муки

Время приготовления: 15 минут

Быстрое дрожжевое тесто. Рецепт

Как видите, ингредиенты самые простые. Если вы раньше делали дрожжевое тесто, то работали с такими же продуктами. Но есть особенности, о которых мы и поговорим.

В целом, приготовление несложное, но необходимо придерживаться всех шагов. Перед самым началом молоко нужно подогреть, добавить в него сахар и размешивать, пока не растворится. Молоко ни в коем случае горячим быть не должно, так как дрожжи работать при высокой температуре не будут, они заварятся.

Взять муку высшего качества, просеять обязательно, делать это можно не на стол, а сразу в большую миску, по типу тазика, где будет замешано тесто. В середине кучки создать углубление, куда вылить молочно-сахарную смесь.

Добавляем растительное масло, чтобы тесто получилось эластичным и нежным.

Засыпаем сухие дрожжи так, чтобы они растворились в сладком молоке. Слегка размешать их в жидкости. Оставить так на 10 минут, чтобы началось брожение.

Затем нужно добавить соль. После сразу начинать замешивать тесто, и мять его до состояния, пока оно перестанет налипать на посуду и руки. И быстрое сдобное тесто для пирожков готово.

Огромный плюс этого варианта замешивания теста в том, что разделывать его на пирожки можно сразу же, как только замесили. Ждать, пока поднимется, не нужно. После того, как пирожки слеплены и уложены на противень, нужно дать им постоять немного, чтобы началась работа дрожжей, и оно стало подниматься.

После этого поставить в духовку, сделать температуру в ней 50 градусов, и подождать, пока оно поднимется. После температуру выставить на 200 градусов. Если не дать подняться перед выпеканием, то тесто получится жестким и после остывания станет невкусным, а если сделать все правильно, то получается нежным, которое довольно долго не черствеет.

Теперь вы знаете как сделать вкусное тесто для пирожков за 15-20 минут. Да, этого времени будет достаточно, чтобы после сделать пирожки или булочки и порадовать родных домашней выпечкой. Кстати, вы можете экспериментировать с начинками и формами, готовить не только пирожки, но и пироги.

Надеюсь, этот рецепт быстрого дрожжевое тесто для пирожков в духовке вам понравится. Сохраняйте страничку в соцсетях и делитесь вкусной находкой со своими друзьями.

probiskvit.ru

6 простых и вкусных рецептов

Быстрое тесто для пирожков выручит в самую трудную минуту. Но только тогда, когда знаешь его универсальные рецепты! Предлагаем вам 6 простых способов приготовления, которые никогда вас не подведут!

Ставить опару, дважды ее вымешивать, оставлять на пару часов в теплом месте, и только потом переходить к выпечке… Если для вас такой темп готовки не приемлем, можно попробовать быстрый рецепт теста для пирожков. Их существует множество вариантов, и в каждом случае вы получите нежную и ароматную выпечку. Кстати, благодаря таким универсальным способам вы сможете отказаться от пирожков из готового дрожжевого теста, которые редко когда получаются мягкими и хрустящими.

Рецепты теста на кефире

Преимущества этих вариантов теста для пирожков на кефире — быстрое приготовление и возможность комбинирования с разными типами начинок. Если вам нужна основа для сладкой выпечки, можно добавить чуть больше сахара, для пресной — сократить его количество до минимума.

Быстрое тесто для жареных пирожков

Вам потребуются:
  • кефир — 200 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • сахар — столовая ложка;
  • соль — чайная ложка;
  • сухие дрожжи — чайная ложка;
  • мука — 2, 5 стакана.
Приготовление
  1. Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте на 10 минут.
  2. Добавьте все компоненты (в последнюю очередь муку), замесите.
  3. Оставьте на час в теплом месте. Можете начинать делать пирожки!
Это быстрое дрожжевое тесто для пирожков прекрасно подходит также для любой несладкой выпечки. Оно получается пушистым, нежирным, с нейтральным вкусом.

Тесто «пятиминутка»

Вам потребуются:
  • кефир — 200 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — стакан;
  • сода — чайная ложка;
  • соль — половина чайной ложки.
Приготовление
  1. Погасите соду кефиром.
  2. Смешайте с яйцами и солью, добавьте муку.
  3. Вымесите, можете приступать к лепке пирожков.

Это тесто быстрого приготовления для пирожков получается пушистым и очень легким. Что очень важно, в нем абсолютно нет жира, поэтому оно прекрасно подходит для детской выпечки. С ним можно приготовить также пироги и попробовать в качестве основы для легкой пиццы. Единственный нюанс — в качестве начинки нельзя использовать влажные продукты.

Рецепты теста на молоке

Преимуществом такого теста является возможность сделать его заранее и убрать в холодильник. А когда потребуется, достать и сделать вкуснейшую, нежную выпечку.

Быстрое тесто для пирожков в духовке

Вам понадобятся:
  • молоко — 300 мл;
  • дрожжи сухие — чайная ложка;
  • маргарин — 250 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — полстакана;
  • мука — 4 стакана;
  • соль — половинка чайной ложки.
Приготовление
  1. Дрожжи растворите в теплой воде.
  2. Растопите маргарин.
  3. Смешайте все ингредиенты, добавьте муку и замесите негустую массу.
  4. Поставьте ее в холодильник.
Особенность способа в том, что длительное пребывание в холоде лишь улучшает качества массы. Работать с ней очень приятно, а использовать можно для сладких и несладких блюд.

Тесто дрожжевое безопарное

Вам потребуются:
  • молоко — поллитра;
  • яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло — 1/3 стакана;
  • соль — половина чайной ложки;
  • сахар — столовая ложка;
  • мука — 4 стакана;
  • дрожжи мокрые — 30 г.
Приготовление
  1. Растворите дрожжи в теплом молоке.
  2. Всыпьте соль, сахар, добавьте масло, перемешайте.
  3. Всыпьте муку, перемешайте.
  4. Переложите массу в пакет, завяжите так, чтобы вверху сохранилось место. И уберите на ночь в холодильник. Утром с ней уже можно работать.
Этот рецепт быстрого теста для пирожков прекрасно подходит как для жарки, так и для выпечки. Если вдруг вы передумали заниматься выпечкой, оно пролежит в холодильнике несколько дней.

Рецепты теста на сметане

Выпечка на основе сметаны получается нежной и деликатной. Многие хозяйки предпочитают такие варианты из-за их безотказности. Выпечка не может не получиться, в чем мы предлагаем вам убедиться!

Пресное тесто

Вам потребуются:
  • сметана — стакан;
  • мука — 2 стакана;
  • молоко — 100 мл;
  • маргарин (растопленный) — 50 г;
  • сахар — 2 столовые ложки с горкой;
  • соль и сода — по чайной ложке;
  • яйцо — 1 шт.
Приготовление
  1. Подогрейте молоко, добавьте сахар и соль, хорошенько размешайте до растворения.
  2. Сметану смешайте с яйцом, маргарином, влейте молоко, перемешайте. Добавьте соду.
  3. Просеянную муку постепенно всыпайте в массу, начинайте вымешивать. Использовать массу можно сразу после приготовления.
Огромным достоинством данного варианта является самый простой набор продуктов. Они найдутся в доме и у каждой хозяйки. Поэтому если идея напечь пирожков придет внезапно, вы обязательно сможете это сделать.

Дрожжевое тесто

Вам потребуются:
  • сметана — стакан;
  • маргарин — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — стакан;
  • дрожжи мокрые — 50 г;
  • сода и соль — по половине чайной ложки;
  • мука — примерно 4 стакана.
Приготовление
  1. Дрожжи замочите в малом объеме теплой воды (примерно в 50 мл).
  2. Растопите маргарин, добавьте к дрожжам.
  3. Смешайте массу с яйцами, сметаной, добавьте соль и соду.
  4. Перемешайте и постепенно всыпайте просеянную муку. Полученная масса не должна быть крутой.
  5. Оставьте ее на 10 минут отдохнуть.
  6. Когда налепите пирожки, оставьте их постоять под полотенцем минут 40, после чего их можно жарить или печь.
Преимущество этого способа — в его универсальности и надежности. Такой вариант никогда не подведет! Он позволяет печь сладкие пирожки, а если необходима пресная основа, просто не кладите в массу сахар.

Как видите, быстрых и простых рецептов приготовления теста для пирожков очень много. И попробовав хоть пару из них, вы вряд ли уже когда-то вернетесь к пирожкам из слоеного теста готового типа.

Быстрые видео-рецепты теста для пирожков

alebed.org

рецепты на кефире, молоке и сметане

Содержание статьи

Ставить опару, дважды ее вымешивать, оставлять на пару часов в теплом месте, и только потом переходить к выпечке… Если для вас такой темп готовки не приемлем, можно попробовать быстрый рецепт теста для пирожков. Их существует множество вариантов, и в каждом случае вы получите нежную и ароматную выпечку. Кстати, благодаря таким универсальным способам вы сможете отказаться от пирожков из готового дрожжевого теста, которые редко когда получаются мягкими и хрустящими.

Рецепты теста на кефире

Преимущества этих вариантов теста для пирожков на кефире — быстрое приготовление и возможность комбинирования с разными типами начинок. Если вам нужна основа для сладкой выпечки, можно добавить чуть больше сахара, для пресной — сократить его количество до минимума.

Быстрое тесто для жареных пирожков

Вам потребуются:

  • кефир — 200 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • сахар — столовая ложка;
  • соль — чайная ложка;
  • сухие дрожжи — чайная ложка;
  • мука — 2,5 стакана.

Приготовление

  1. Растворите дрожжи в теплой воде, оставьте на 10 минут.
  2. Добавьте все компоненты (в последнюю очередь муку), замесите.
  3. Оставьте на час в теплом месте. Можете начинать делать пирожки!

Это быстрое дрожжевое тесто для пирожков прекрасно подходит также для любой несладкой выпечки. Оно получается пушистым, нежирным, с нейтральным вкусом.

Тесто «пятиминутка»

Вам потребуются:

  • кефир — 200 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — стакан;
  • сода — чайная ложка;
  • соль — половина чайной ложки.

Приготовление

  1. Погасите соду кефиром.
  2. Смешайте с яйцами и солью, добавьте муку.
  3. Вымесите, можете приступать к лепке пирожков.

Это тесто быстрого приготовления для пирожков получается пушистым и очень легким. Что очень важно, в нем абсолютно нет жира, поэтому оно прекрасно подходит для детской выпечки. С ним можно приготовить также пироги и попробовать в качестве основы для легкой пиццы. Единственный нюанс — в качестве начинки нельзя использовать влажные продукты.

Рецепты теста на молоке

Преимуществом такого теста является возможность сделать его заранее и убрать в холодильник. А когда потребуется, достать и сделать вкуснейшую, нежную выпечку.

Быстрое тесто для пирожков в духовке

Вам понадобятся:

  • молоко — 300 мл;
  • дрожжи сухие — чайная ложка;
  • маргарин — 250 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — полстакана;
  • мука — 4 стакана;
  • соль — половинка чайной ложки.

Приготовление

  1. Дрожжи растворите в теплой воде.
  2. Растопите маргарин.
  3. Смешайте все ингредиенты, добавьте муку и замесите негустую массу.
  4. Поставьте ее в холодильник.

Особенность способа в том, что длительное пребывание в холоде лишь улучшает качества массы. Работать с ней очень приятно, а использовать можно для сладких и несладких блюд.

Тесто дрожжевое безопарное

Вам потребуются:

  • молоко — поллитра;
  • яйцо — 1 шт.;
  • растительное масло — 1/3 стакана;
  • соль — половина чайной ложки;
  • сахар — столовая ложка;
  • мука — 4 стакана;
  • дрожжи мокрые — 30 г.

Приготовление

  1. Растворите дрожжи в теплом молоке.
  2. Всыпьте соль, сахар, добавьте масло, перемешайте.
  3. Всыпьте муку, перемешайте.
  4. Переложите массу в пакет, завяжите так, чтобы вверху сохранилось место. И уберите на ночь в холодильник. Утром с ней уже можно работать.

Этот рецепт быстрого теста для пирожков прекрасно подходит как для жарки, так и для выпечки. Если вдруг вы передумали заниматься выпечкой, оно пролежит в холодильнике несколько дней.

Рецепты теста на сметане

Выпечка на основе сметаны получается нежной и деликатной. Многие хозяйки предпочитают такие варианты из-за их безотказности. Выпечка не может не получиться, в чем мы предлагаем вам убедиться!

Пресное тесто

Вам потребуются:

  • сметана — стакан;
  • мука — 2 стакана;
  • молоко — 100 мл;
  • маргарин (растопленный) — 50 г;
  • сахар — 2 столовые ложки с горкой;
  • соль и сода — по чайной ложке;
  • яйцо — 1 шт.

Приготовление

  1. Подогрейте молоко, добавьте сахар и соль, хорошенько размешайте до растворения.
  2. Сметану смешайте с яйцом, маргарином, влейте молоко, перемешайте. Добавьте соду.
  3. Просеянную муку постепенно всыпайте в массу, начинайте вымешивать. Использовать массу можно сразу после приготовления.

Огромным достоинством данного варианта является самый простой набор продуктов. Они найдутся в доме и у каждой хозяйки. Поэтому если идея напечь пирожков придет внезапно, вы обязательно сможете это сделать.

Дрожжевое тесто

Вам потребуются:

  • сметана — стакан;
  • маргарин — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — стакан;
  • дрожжи мокрые — 50 г;
  • сода и соль — по половине чайной ложки;
  • мука — примерно 4 стакана.

Приготовление

  1. Дрожжи замочите в малом объеме теплой воды (примерно в 50 мл).
  2. Растопите маргарин, добавьте к дрожжам.
  3. Смешайте массу с яйцами, сметаной, добавьте соль и соду.
  4. Перемешайте и постепенно всыпайте просеянную муку. Полученная масса не должна быть крутой.
  5. Оставьте ее на 10 минут отдохнуть.
  6. Когда налепите пирожки, оставьте их постоять под полотенцем минут 40, после чего их можно жарить или печь.

Преимущество этого способа — в его универсальности и надежности. Такой вариант никогда не подведет! Он позволяет печь сладкие пирожки, а если необходима пресная основа, просто не кладите в массу сахар.

Как видите, быстрых и простых рецептов приготовления теста для пирожков очень много. И попробовав хоть пару из них, вы вряд ли уже когда-то вернетесь к пирожкам из слоеного теста готового типа.

Быстрые видео-рецепты теста для пирожков

woman365.ru

Быстрое тесто для пирога (дрожжевое, на сметане): рецепты

18 марта 2017 1542

Работа с тестом может отпугивать и опытных хозяек и начинающих готовить по причине того, что кажется трудоемкой. Но это не всегда так. Чтобы готовить выпечку из теста быстро, нужно просто знать стоящие рецепты. После того как будет найден свой рецепт и набьется рука, работа с тестом будет только расслаблять, а результат всегда порадует домашних.

Быстрое дрожжевое тесто для пирога

Дрожжевое тесто ассоциируется со сроком приготовления в несколько часов, и в какой-то мере этот стереотип справедлив. Но не все могут позволить себе потратить столько времени на готовку.

Поэтому просто замечательно, что это не единственный вариант для любителей пышной выпечки. Вот пошаговый рецепт самого быстрого теста на дрожжах.

Необходимые ингредиенты:

  • 10 г быстродействующих дрожжей;
  • 2 яйца;
  • 250 мл теплой воды;
  • ½ стакана подсолнечного масла;
  • 360 г муки;
  • 2 ложки сахарного песка;
  • соль.

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность на 100 г: 303 Ккал.

  1. Раскалить духовку до 200 градусов и выключить;
  2. Смешать все ингредиенты в эмалированной миске и замесить тесто;
  3. Накрыть его хлопчатобумажной салфеткой и поставить в выключенную духовку;
  4. Через 20 минут оно должно подняться;
  5. Выпекаются изделия из такого теста приблизительно 25 минут.
Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Начинку можно выбрать абсолютно любую. Это может быть повидло, фрукты, мясной фарш, капуста. А можно просто испечь булочки и посыпать их сахарной пудрой.

Сдобное тесто на молоке с сухими дрожжами для пирогов быстрого приготовления

Если нет аллергии на коровий белок или нетерпимости к молочным продуктам, то лучше сделать опару на молоке. Так тесто получится нежнее, вкуснее и лучше взойдет. Процесс брожения протекает качественнее при наличии молочных продуктов. Очень важно чтобы молоко было теплым, но не горячим чтобы дрожжевой грибок активизировался, но не погиб.

Необходимые ингредиенты:

  • 15 г дрожжей Саф-момент или других быстродействующих;
  • не менее 2 ст. ложек сахара;
  • 370 г муки;
  • 1,5 стакана молока;
  • треть чашки объемом 250 мл подсолнечного масла;
  • соль.

Время приготовления: 55 мин.

Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

  1. От всей подготовленной муки отделить 90 г и смешать в стеклянной или эмалированной посуде их с дрожжами, сахаром и теплым молоком;
  2. Накрыть хлопковой тканью и убрать в теплое место на четверть часа;
  3. Далее, добавить масло, посолить;
  4. Просеивая через сито, постепенно подмешать оставшуюся муку.
  5. Тесто готово, когда перестанет липнуть к рукам;
  6. Вновь убрать в теплое место на четверть часа, оно должно увеличится примерно в полтора раза;
  7. Выпекаются изделия из такого теста приблизительно 15 минут.

С сухими дрожжами проще работать. У них длительный срок хранения, а по своим свойствам, при правильном хранении, они не уступают прессованным. Если сухие дрожжи плохо всходят, то, скорее всего, они изготовлены не по ГОСТу или их неправильно хранили. В этом случае стоит сменить производителя и место, в котором их приобретают.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Рецепт быстрого творожного теста для выпечки

Творог сытный и полезный продукт, который богат белком и кальцием. Его полезные свойства не нивелируются тепловой обработкой. А пироги из него получаются особенно вкусными.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г 9% творога;
  • 180 г сливочного масла;
  • 370 г муки;
  • соль.

Время приготовления: 70 мин.

Калорийность на 100 г: 364 Ккал.

  1. Если творог зерненый, то его необходимо измельчить, протерев через сито;
  2. Добавить масло комнатной температуры и соль;
  3. Через сито добавлять порциями муку, мешая руками должно перестать липнуть;
  4. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Тесто получается не жидким, после замеса его необходимо раскатать скалкой и сформировать пирог. Пирог может быть, как открытый, так и закрытый. Этот рецепт универсальный, и чтобы он подходил под любую начинку он без сахара. Но если начинка будет сладкая, например, ягодная, то можно добавить еще сахар по вкусу.

Для выпечки может быть использован творог, срок годности которого просрочен на пару дней. На вкус выпечки это не влияет.

Основа для пирога на кефире с капустой

Рекордсмен по быстроте приготовления – это жидкое тесто. Его не нужно месить и отправлять в теплое место подняться или томиться в холодильнике. А пышность ему придают не дрожжи, а реакция кефира и соды. Достаточно выложить начинку и залить ее жидким тестом и все пирог готов.

Необходимые ингредиенты:

  • 350 г муки;
  • 250 г капусты белокочанной или цветной;
  • 250 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • ½ ч. ложки пищевой соды;
  • ¼ пачки сливочного масла;
  • специи и соль.

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 190 Ккал.

  1. Капусту мелко нарубить и пассеровать в сливочном масле до мягкости;
  2. Все остальные ингредиенты смешать вместе в любой последовательности до однородной массы;
  3. На смазанную маслом форму для пирога выложить капусту. Можно слить сливочное масло, а можно готовить вместе с ним;
  4. Залить тестом и отправить в горячую духовку 200 градусов на 10 минут.

Заливка для пирога является универсальной, а капусту можно использовать квашенную или свежую, или добавить к ней рубленые яйца. Либо вовсе капустную начинку заменить другими овощами, курицей, свининой или рыбой.

Читайте как приготовить невероятно вкусные оладушки на воде — попробуйте нашу подборку рецептов.

Как приготовить нежный заварной крем для медовика читайте в нашей статье.

Читайте как приготовить тонкое тесто для пиццы — это отличная основа для выпечки с любой начинкой.

Сметанное тесто для яблочного пирога

Отличной альтернативой шарлотке может послужить такой яблочный пирог. Благодаря сочетанию соды и кисломолочного продукта тесто получится пышным как от дрожжей, а готовится он элементарно. Необходимые ингредиенты:

  • 3 зеленых яблока;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 1 пачка 10% сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • ¼ пачки сливочного масла;
  • 370 г муки.

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность на 100 г: 273 Ккал.

  1. Взбить яйца, сахар, ванилин и сметану;
  2. Сливочное масло растопить и влить туда;
  3. Муку смешать с содой и постепенно ее всыпать, замесив тесто;
  4. В это время очистить и нарезать яблоки;
  5. Смазать форму маслом и налить половину теста;
  6. Выложить равномерно яблоки и залить оставшейся частью теста;
  7. Отправить в духовку, раскаленную до 200 градусов на полчаса.

Количество яблок можно увеличить, но не стоит исключать их из рецепта так, как помимо вкуса они придают пирогу сочность.

Полезные советы

Быстрое тесто для пирога поднимется быстрее и лучше, а также дольше не зачерствеет, если следовать нескольким советам.

  1. Ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе дрожжи погибнут. Если они хранятся в холодильнике, стоит достать их заранее;
  2. Мука должна быть насыщена кислородом при помощи просеивания;
  3. Чем тщательнее будут перемешаны и взбиты ингредиенты, тем лучше и вкуснее получится выпечка;
  4. Позволить подниматься тесту можно и дольше, в рецептах указано минимальное время;
  5. Многое зависит от качества дрожжей и их срока годности, плохие дрожжи в разы могут увеличить время подъема;
  6. Сахар необходим в дрожжевом тесте на воде не столько для вкуса, сколько для того, чтобы дрожжам было чем питаться;
  7. Пирожки и плюшки из дрожжевого теста можно жарить и на сковороде, но тогда необходимо чтобы оно было немного жиже чем для духовки.
  8. Если быстрое тесто, после того как оно подошло, отбить о стол, то оно будет более однородным и эластичным, а в выпечке не образуются пустоты.

Зная все эти рецепты и секреты, трудно будет находить себе отговорки чтобы не баловать семью выпечкой.

Оценить статью:

-1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru


Смотрите также