Картинки яблочный пирог


Пирог с яблоками (21 фото)

Яблочный пирог – одно из самых любимых домашних блюд: они создают домашнюю атмосферу, легко доступные и легко готовятся. Пироги с яблоками очень разнообразны и великолепно подходят для утилизации урожая яблок. Самый популярный вид пирога с яблоками – это шарлотка.

 

Сладкий яблочный пирог

 

Кусочки яблочного пирога

 

Шарлотка

 

Яблочный пирог и мята

 

Пирог с яблоками

 

Небольшая шарлотка

 

Пирог с яблоками на столе

 

Яблочный пирог с орехами и карамелью

 

Насыпной яблочный пирог

 

Обалденный яблочный десерт

 

Кусочек уникального яблочного пирога

 

Пирог с яблоками

 

Яблочный пирог на кефире по бабушкиному рецепту

 

Пирог с яблоками и абрикосами

 

Французский яблочный пирог

 

Яблочный пирог с орешками

 

Кусочек пирога с яблоками

 

Пирог из яблочного пюре

 

Кусочек яблочного пирога

 

Яблочный пирог и миндаль

 

Питательный пирог с яблоками

 

Вкусный, сочный и ароматный яблочный пирог – это замечательная выпечка к чаю. Современным хозяйкам, которые не располагают большим количеством свободного времени подойдет быстрый, простой яблочный пирог. Очень нежным и воздушным получается насыпной яблочный пирог. А для праздничного стола испеките «Цветаевский» яблочный пирог.

А Вам нравится яблочный пирог? Поделитесь с друзьями!

classpic.ru

Рецепт двойного яблочного пирога с пошаговыми фотографиями

Этот пирог один из вариантов итальянского пирога — кростата. Нежное песочное тесто с яблочно-лимонной начинкой. Готовится достаточно легко и получается очень вкусно. В холодный зимние дни с чашечкой горячего чая такой пирог придется очень кстати.

 

Рецепт двойного яблочного пирога

 

Cook time

2 hours 50 mins

Total time

3 hours 30 mins

 

  1. Взбиваем миксером 180 г масла с сахаром минуты 3 — 4 пока сахар полностью не растворится. Добавляем желтки и взбиваем до однородности. Добавляем к смеси муку и аккуратно перемешиваем ложкой, в конце можно помесить руками и скатать в шар. Упаковываем тесто в пищевую пленку и кладем на 2 часа в холодильник.

  2. Яблоки очищаем от шкурки, разрезаем попалам и аккуратно вынимаем сердцевину. Три яблока нарезаем крупными кубиками, кладем в кастрюлю, добавляем оставшееся масло, 3 ст. л. сахара, цедру лимона и 1 ст. воды (в оригинальном рецепте добавлялось сухое белое вино, но мой торт кушали дети, поэтому я добавила воду, думаю можно воду заменить яблочным соком). Ставим на огонь, доводим до кипения и варим ок. 15 минут, даем остыть. Оставшиеся два яблока режем тонкими полукругами, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

  3. Тесто делим на две части. Одну часть раскатываем в круг, который бы поместился в форму (используем форму диаметром 26 — 28 см и высотой 3 см). Тесто очень хрупкое, при раскатке лучше его накрыть бумагой для запекания и прямо по бумаге раскатывать. Аккуратно переносим тесто в форму, немного утрамбовываем по краям и обрезаем по высоте формы. Выкладываем вареные яблоки на тесто, сверху кладем еще один круг раскатанного теста и прижимаем края у бортиков. Смазываем тесто тонким слоем абрикосового джема и выкладываем сверху яблоки. Посыпаем сахаром. Двойной яблочный пирог запекаем в предварительно нагретой до 175 градусов духовке 50 минут, если яблоки начнут сильно зажариваться, накрываем пирог фольгой где-то в середине времени запекания.

  4. Даем яблочному пирогу полностью остыть и вынимаем из формы.

  5. Приятного аппетита!

  6. По мотивам рецепта из кулинарного журнала La Cucina Italiana

3.5.3208

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

E-mail

LinkedIn

goodatcooking.net

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

По этому рецепту шарлотка всегда получается воздушной, высокой, с тающими кусочками яблок и бесподобно вкусной сахарной корочкой. Такой пирог можно приготовить и для семейного чаепития, и предложить гостям. Начинающие хозяйки, не пугайтесь большого количества шагов в рецепте. Они нужны для того, чтобы рассказать все подробности. На самом деле приготовить шарлотку очень просто. Внимательно прочитайте рецепт и готовьте с удовольствием! Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло / Яйца Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое География кухни: Русская кухня

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.

Яйца взбейте миксером в легкую пену. Добавляя по частям сахар, продолжайте взбивать на высокой скорости миксера в течение 7-10 минут до полного растворения сахара. При таком количестве яиц и тщательном их взбивании разрыхлитель не добавляется.

Добавьте муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой методом складывания, то есть снизу-вверх.

Включите духовку на 180 °C, она должна хорошо прогреться. Яблоки очистите и удалите сердцевину. Нарежьте все яблоки, кроме одного, на кубики по 0,5 см. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками. Брызните на яблоки лимонным соком.

Смешайте крахмал с корицей и обваляйте в этой смеси кусочки яблок.

Форму для запекания (d — 24 см) смажьте растительным маслом. Поместите в форму с помощью ложки 1/3 часть теста.

Сверху выкладывайте яблочные кубики. И опять ложкой — остальное тесто.

Сверху — пластинки яблок, которые смажьте растопленным маслом.

Посыпьте 2 ст. л. сахара для вкусной хрустящей корочки. Поставьте пирог в разогретую духовку на 45-60 минут. Выпекайте до сухой шпажки, по времени ориентируйтесь по своей духовке.

Дайте пирогу остыть в форме, а затем аккуратно вынимайте.

Приятного аппетита!

Хотите кусочек? :)

povar.ru

6 простых пошаговых рецептов с картинками

Большинство хозяек готовят это замечательное лакомство, так как готовить его просто, да и времени много не потребуется. Почему же многим нравится этот пирог, а потому что ингредиенты, которые входят в состав выпечки, можно найти в любом доме и в любое время.

Приготовьте эту прекрасную выпечку и побалуйте своих родных и близких витаминным пирогом. Когда к Вам неожиданно пришли гости, да и если вдруг захотелось сладкого, можно попробовать приготовить Шарлотку. На все уйдет примерно 40 минут, и можно добавлять не только яблоки, но и другие полезные фрукты.

Если Вам не понравится такой вариант, то всегда можете попробовать приготовить традиционный пирог из яблок. Используйте различные приспособления для создания шедевра кулинарии, например мультиварку, духовку. Если Вы привыкли готовить в духовке, то ничего, пирог получается даже пышнее, чем в мультиварке.

 

Шарлотка с яблоками классический рецепт

Для приготовления по этому способу, возьмите:

  • яйцо – 4 шт;
  • сахар – 1 чашка;
  • мука – 1 чашка;
  • яблоки – 4 шт;
  • разрыхлитель – чайная ложка;
  • ванилин – щепотка.

Способы приготовления:

Для приготовления нужно, чтобы куриные яйца были холодными для получения густой пены. Возьмите и при помощи миксера взбейте яйца до образования пышной пены.

Высыпьте в образовавшуюся пену ванилин и сахар, кстати, сахар можно добавить по вкусу.

Чтобы в результате получить пористый пирог, нужно муку высыпать постепенно.

После того как ингредиенты будут высыпаны, перемешайте до получения однородной массы. Если вдруг у Вас не найдется разрыхлитель, то можете добавить немного соды, заранее погасив уксусом.

Для получения шикарного теста, можно вылить немного алкогольного напитка в тесто. Такое тесто получится очень нежным и воздушным.

Пришло время подготовить фрукты, для этого нужно помыть яблоки и порезать в произвольном порядке. Режьте как хотите, только старайтесь, чтобы они были не слишком маленькими, так как растворятся в тесте.

Высыпьте порезанные фрукты в емкость с тестом и смешайте.

Достаньте удобную формочку, в которой будете выпекать это чудо, разместите пергаментную бумагу для выпечки, затем смажьте маслом, чтобы тесто не пригорело.

Вне зависимости от того, из какого материала изготовлена форма, ее обязательно нужно смазать маслом. Подготовьте духовку, для этого установите температуру на 180 градусов, поместите форму с тестом

и выпекайте в течение 40 минут. Проверить приготовилась классическая шарлотка или нет можно при помощи зубочистки, проколите центр пирога, и если на зубочистке не прилипло тесто, значит пирог готов.

Достаньте кулинарное производство и оставьте на некоторое время, затем переложите на тарелку и подавайте своим близким.

Как видите готовить не составит труда, с этим справится даже начинающий. Теперь попробуйте приготовить пирог, включив другие продукты. Самое интересное, что можно приготовить пирог, используя овощи, и подавать в качестве полноценного завтрака. Горячий пирог с капустой станет отличной альтернативой даже обеду, такой вкусный обед можно взять на работу.

Самый воздушный рецепт шарлотки с яблоками, пошагово с картинками

Этот метод придется Вам по душе, ведь результат сильно порадует, путем нехитрых действий можно получить нежный пирог. Чтобы его приготовить, подготовьте следующие компоненты:

  • яблоки – 5 шт;
  • яйца — 4 шт.
  • мука – 180 г;
  • сахар – чашка;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • крахмал – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель – чайная ложка;
  • лимонная кислота – щепотка;
  • кунжут – 2 ст.л.

Пошаговый метод:

Возьмите глубокую емкость, разбейте холодные яйца и добавьте в миску,

используя миксер энергично взбейте до получения густой пены.

В другой миске смешайте между собой крахмал, муку и разрыхлитель до однородного состояния. Понемногу высыпьте смесь из крахмала, муки и разрыхителя в миску с яйцами, посыпьте ванилином. Вылейте алкоголь и смешайте между собой все компоненты до однообразного теста.

Возьмите фрукты и нарежьте средними кусочками, полейте немного соком лимона, или можете в тесто добавить немного лимонной кислоты.

Достаньте форму и подготовьте его при помощи масла, на дне формы посыпьте кунжут.

Немного теста вылейте в форму и выложите порезанные фрукты.

Вылейте на яблоки тест и снова посыпьте оставшимся кунжутом.

Подготовьте духовку на 180 градусов и готовьте 35 минут. После того как Шарлотка станет готовой, достаньте из формы и оставьте на время, чтобы остыла до комнатной температуре.

После того как попробуете необычный пирог, обратите внимание на то как приятно хрустит кунжут. Вообще, кунжут содержит в себе питательные вещества и витамины, необходимые организму человека, поэтому Вы можете готовить этот пирог часто, насыщая витаминами свой организм.

Шарлотка с яблоками и творогом — простой и вкусный рецепт

Само название пирога говорит за себя, можете убедиться сами.

Достаньте продукты, которые есть в любом холодильнике:

  • яблоки – 5 шт, несколько штук нужны для украшения;
  • яйцо;
  • творог – 250 г;
  • сахар – чашка;
  • манка – стакан;
  • масло сливочное – 100 г;
  • ром – чайная ложка;
  • ванилин – щепотка;
  • лимонный сок – столовая ложка;
  • разрыхлитель – чайная ложка;
  • пудра – 2 ст.л.
  • сухари для панировки – полстакана.

Инструкция:

  1. Для этой выпечки нужно использовать растопленное масло.
  2. Вылейте яйцо в миску с сахарным песком и взбейте до пены.
  3. В эту емкость вылейте масло, разрыхлитель и перемешайте.
  4. Сметана должна иметь однородную консистенцию, поэтому воспользуйтесь блендером.
  5. Высыпьте манную в миску со взбитым яйцом и при помощи манки приготовьте тесто.
  6. Высыпьте ванилин, перемешайте и дайте тесту отдохнуть минут 10.
  7. Подготовьте форму для пирога, для этого нужно намазать дно маслом, затем высыпьте сухари, потом порезанные фрукты.
  8. Следующим шагом станет выливание теста.
  9. Чтобы изготовить этот шедевр, разогрейте духовку, включив температуру на 220, поставьте в духовку 5 минут.
  10. Убавьте температуру до 180 градусов и оставьте на 40 минут. Когда пройдет четверть часа, откройте духовку и накройте фольгой, чтобы середина испеклась.
  11. Как только пирог приготовится, достаньте из формы и выложите в другую тарелку.
  12. По желанию можно посыпать пудрой.

Шарлотка получается изумительной, именно такой о которой Вы мечтали. Продукты, которые включены в выпечку не испортятся, поэтому в любом случае Вы сможете наслаждаться результатом своей работы на кухне.

Шарлотка с яблоками — рецепт с орехами и изюмом

Этот десерт понравится не только взрослым, но и детям, итак, если Вы решили приготовить, нужно порцию увеличить в полтора раза. Это делается для того, чтобы шарлотка получилась необыкновенно пышной. Для этого рецепта возьмите следующие продукты, которые найдутся у любой хозяйки:

  • сахар – полтора стакана;
  • мука – полтора стакана;
  • яблоки – полтора кг;
  • яйца – 6 шт;
  • орехи – 30 г;
  • изюм – 30 г;
  • сухари для панировки – полстакана;
  • масло – для смазки;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • сода – полтора чайной ложки;
  • ванилин – щепотка.

Инструкция:

Возьмите глубокую миску, в которой будете готовить тесто – вылить куриные яйца, песок, затем ванилин. Перемешать все эти ингредиенты, чтобы не было комочков.

Для получения теста высыпьте немного муки и взбейте миксером.

Достаньте форму, сбрызните маслом, выложите сухари, а затем фрукты.

В конце посыпьте орешками, которые нужно предварительно мелко прорубить.

 

Добавить изюм, и вылить тесто.

 

Установите температуру духовки на 180, поместите десерт и пеките примерно минут 20, затем накройте фольгой и оставьте на 60 минут.

Десерт можно подавать не только вечером к чаю, но и утром, из этой выпечки получится отличный завтрак, а если приготовить с изюмом и орехами, то Вы насытитесь на целый день. Готовьте и угощайте своих родных горячей и вкусной выпечкой.

Этот пирог можно приготовить и на какое-то торжественное мероприятие, можно просто украсить розочками из яблок, а во внутрь добавить не только грецкие орехи, можно и измельченный арахис.

Готовьте и экспериментируйте на кухне, вносите частичку своей души и Ваши близкие обязательно оценят и будут в восторге.  Предупреждаем заранее, попробовав приготовить раз, попросят еще, поэтому сохраняйте рецепты.

Яблочный пирог получается очень нежным и рассыпчатым, а изюм с орешками добавит пикантности и отменный вкус. Многим нравится необычное сочетание яблок с орехами, а если взять немного кисловатые фрукты, тогда получится вкуснее. Для шарлотки чаще используют такой сорт как «Антоновка», который кисловат, но приятен на вкус.

Шарлотка из батона с яблоками

Неудивительно, что этот простой и вкусный десерт нравится тем, кто родился еще в Советском Союзе. Многие с ностальгией вспоминают те времена, когда не было возможности приготовить что-то вкусное, ведь продуктов особо и не было.

А вот что касается шарлотки, то приготовить ее можно было из тех продуктов, которые наверняка нашлись бы в каждом доме. Запеченные яблоки и ароматная выпечка и все это в одном десерте, о таком можно было только мечтать. Вот, представляем Вам оригинальный и очень простой способ создания десерта из СССР.

Для этого, нужно взять:

  • молоко – полтора стакана;
  • сахарный песок – чашка;
  • ванилин – щепотка;
  • яйцо – 4 шт;
  • полбатона или нарезной хлеб;
  • яблочки – 5 шт;
  • сок лимона – столовая ложка;
  • масло сливочное, хотя можно взять и растительное – для смазывания.

Инструкция:

  1. Возьмите хлебобулочное изделие и нарежьте кольцами.
  2. В форму для запекания вылейте масло и выложите порезанный хлеб.
  3. Поместить порезанные яблоки на хлеб и вылить сок лимона. Если есть желание можно повторить эту же процедуру.
  4. Вылейте на фрукты и батон готовое тесто и поставьте в духовку на обычную температуру примерно на полчаса.
  5. Проверьте готовность теста не только по внешнему виду, но и зубочисткой.

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками. Готовим дома-видео.

Рекомендации по созданию шедевра кулинарии

Конечно можно придерживаться чисто инструкции по подготовке десерта и не получить желаемый результат, но можно прочитать наши советы и попробовать приготовить, учитывая некоторые детали и нюансы:

  • чтобы пенка получилась очень густая нужно использовать холодные яйца;
  • для пышного теста обязательно пропустите муку через сито;
  • внимательно и тщательно перемешивайте тесто, после добавления муки, чтобы не было комочков;
  • сода отлично сможет заменить разрыхлитель, только надо погасить уксусом;
  • десерт получится вкусным, если вылейте немного алкоголя;
  • хотите сохранить цвет фрукта, тогда просто сбрызните соком лимона;
  • порезанные яблоки можно перемешивать, чтобы равномерно легли в емкости;
  • в пирог можно добавить любой компонент, и при этом не бояться, что десерт испортится.

Используя эти хитрости, можно стать кулинаром и удивить не только родных и близких, но и друзей, которые обязательно придут к Вам на чай в следующий раз. Будьте готовы создавать этот десерт часто, так как близкие будут постоянно просить Вас об этом.

Можете даже составить распорядок в какой день недели какую шарлотку можно приготовить. А приготовить Вы сможете по нашим простым и незамысловатым рецептам.

Устройте праздник в Вашем доме, превратив обычный серый день, в прекрасное чаепитие со всей семьей. Шарлотка – приятный повод собрать всех близких за одним столом и насладиться теплым вечером.

Самое главное, что не потребуется много времени на его приготовление, несколько минут уйдет на нарезку фруктов, минут 5 на приготовление теста, а после того как поместите в духовку, можете спокойно продолжать заниматься своими делами.

Когда пройдет указанное количество времени просто достаньте из духовки и формочки и оставьте, чтобы приобрело комнатную температуру. Все очень легко и просто, готовьте и наслаждайтесь не только процессом, но и результатом.

А приятно то, что его сможет приготовить даже ребенок и обрадовать своих родителей. Если не готовили ни разу – не беда, по простым инструкциям все возможно сделать, даже начинающему. Главное вложите частичку своей души и фантазии, тогда Шарлотка станет не просто пышной и вкусной, а станет особенной.

Автор публикации

не в сети 5 часов

admin

0 Комментарии: 31Публикации: 151Регистрация: 04-09-2015

domovodstvo-kulinariya.ru


Смотрите также